Avocado vandforbruget i sammenligning

For dyrkning af et kilo av avocado vil være gennemsnitlig mellem 1000 og 1500 liter vand nødvendig. Ved første øjekast forekommer dette tal meget højt, især når man mener, at et kilo svarer til kun omkring tre avocadoer. Til sammenligning: andre frugter og grøntsager, sådan. Agurker, løg salat, kartofler, gulerødder eller tomater, forbruge mindre end en tredjedel af vandet.

Men det er ikke så nemt. Hvis du kan lide avocado står over for andre fødevarer, deres vandforbrug bliver lavere igen. For at producere et kilo oksekød er der for eksempel brug for mere end 15.000 liter vand, for der skal anvendes et kilo ost på ca. 3000 liter. Ligesom undersøgelsen og grafikken af Warenvergleich.de viser at avocado-vandforbruget derfor er ret gennemsnitligt.

© obs / Warenvergleich.de

Problematisk miljøbalance

Desværre betyder det ikke, at vi nu kan spise avocado med en klar samvittighed. Især problematisk er den dårlige LCA af frugten.

• Lange transportruter: Avocadoer dyrkes hovedsageligt i Central- og Sydamerika (f.eks. Mexico og Chile), således at en stor mængde CO2 frigives til transport til Europa. Derudover opbevarer de sædvanligvis i kølebokse eller beholdere med højt energiforbrug.
• Skovrydning: I nogle voksende områder er skov (ulovligt) ryddet for at gøre plads til avocadoplantagerne. Dette fører igen til en stigning i monokulturer og en økologisk ubalance.
• Vandmangel: Den intensive vanding af plantagerne i nogle lande betyder, at grundvandet er knappe og jorden tørrer op.
• pesticider: Anvendelsen af ​​pesticider har forurenet drikkevandet i nogle regioner, og miljøorganisationer er bekymrede for negative helbredseffekter på plantagearbejdere, der kommer i kontakt med pesticider.

Har du endda lov til at spise avocado?

Ja, en maj, men vi bør ikke overdrive det med vores forbrug og frugten bevidst nyde, Der er mange regionale produkter, der mindst er så gode og bæredygtige. Ved køb bør man også på Oprindelse af avocado Vær opmærksom, fordi frugterne er vokset, blandt andet i Spanien og så har en kortere transportrute.

Derudover skal du gå til avocadoer med EU's økologiske forsegling Dette sikrer, at EU's standarder for produktion er opfyldt.

Videotipp: Hvad du kan gøre med en avocado kerne

Hurtig og vandbesparende kartoffelskrælning (Kan 2024).