Kirsebær: Opskrifter, der smager som sommer

Kirsebær? Ren sommer!

Endelig kirsebær sæson! Hvorvidt søde kirsebær eller sure kirsebær? Vi elsker alle sorter af kirsebær og kan bare ikke få nok af de klumpede, røde frugter om sommeren. Vi ser frem til kirsebærkage, kirsebær syltetøj, kirsebærsaft og selvfølgelig de friske frugter, som vi nyder i alle variationer. Fordi: Kirsebær er meget mere alsidig end du måske tror.

Det kan være sødt, men det kan også være hjerteligt som gazpacho eller krydret pesto. Hun kan være ren, men hun kan også lave mad. Det inviterer dig til blot at vælge dem friske fra træet, men også at bage og koge. Med smagen af ​​kirsebær kombinerer vi vores bedste barndomsminder, tænker på selvfremstillede modne frugtøreringe, der også smager rigtig lækker med frisk juice og pletter på sommerkjole, som Mama sagde, at vi aldrig ville komme ud af. Kirsebær er bare ren sommer!



Den lækre klassiker: Kirschkuchen

Kirsebærkagen er selvfølgelig de klassiske opskrifter med kirsebær. Vi elsker denne kirsebærkage med krummer og lavendel, hvor den vidunderlige duft af sur kirsebær kommer ud vidunderligt. Men det er bare et af mange gode ideer til lækker kage med kirsebær. Her er flere opskrifter til kirsebærkage. Der er sikkert noget for enhver smag. Cake fans vil ikke være i stand til at modstå cherry chokolade marengs kagen.

Hjertige opskrifter med kirsebær

Men kirsebær kan være meget anderledes. For eksempel kan søde kirsebær bruges til at forberede en solid skål med bagt gedeost, hvor den aromatiske ost fra ovnen opfylder kirsebærens friske sødme. Det betyder ferie på ganen! Opskrift: Bagt gedeost med kirsebær



Også usædvanlig er den krydrede kirsebærpesto, som går meget godt med grillet fisk eller kød. Her er kirsebærene med groft hakket tomater, port og vand i gryden, hvor de koges og blandes med pinjekerner, ost og hvidløg. Så hurtig og alligevel så lækker! Opskriften: krydret kirsebærpesto.

En tredje salte variant er kirsebær gazpacho, en kold suppe toppet af en aromatisk selleri-basilikum blanding. Opskriften: kirsebær gazpacho

ubehandlede

At kirsebær er sunde, er fordi en hel række vitaminer (vitaminer A, B1, B2, C og niacin) og sporstoffer i de små bolde og deres høje indhold af jern og folsyre har en positiv effekt på blodet.

Sød eller sur - kirsebær er ret delikat. Derfor bør de håndteres omhyggeligt og forbruges hurtigt. For at sikre, at saft og aroma ikke går tabt, vaskes de fortrinsvis og pitteres kort før de forarbejdes. Som en kage topping skal du normalt tykke kirsebærene på forhånd. Derudover kan du fryse kirsebær, så du har stadig nogle af frugterne om vinteren. Her vil du lære at kerne kirsebær.



Glutenfri rabarber-crumble med kirsebær – nem og lækker (April 2024).



Kirsebær, frugt, kirsebær, frugt, sommer, bage, kage, juice, gryn