Skal jeg virkelig spise solen nu? ? Hype om vitamin D.
Mørk, våd, kold. Vinteren stimulerer ikke rigtig godt humør. Og så bliver alle konstant koldt. Stadig flere gange i apoteket synes også vitamin D at blive annonceret. Til immunsystemet og godt humør. Hvad er der galt med vitamin D-hype? Dr. Anne Fleck? kendt fra NDR serien "The Food Docs" har en ret klar mening om emnet.
BARBARA: Er det nu en Pharmagag, at hvert apotek køb vitamin D er annonceret til os?
Dr. Anne Fleck: Nej, det er ikke en Pharmagag. Tværtimod er det uheldigt, at fingeren kun kommer nu.
Hvordan kan du
D-vitaminmangel er ekstremt udbredt, især i Tyskland. Vi ved i dag, at D-vitamin er vigtigt for knogleres sundhed og immunsystemet. En mangel kan føre til osteoporose. I Skandinavien er der også den højeste forekomst af multipel sklerose, og dette er tydeligt forbundet med vitamin D-mangel. Kræftforskning viser en forbindelse mellem D-vitamin og kræftforsvar. Og en mangel kan forårsage insulinresistens, som næsten er rampen til diabetes.
Lyder forfærdeligt!
Jeg finder det særligt dårligt, når børn og unge udvikler kronisk vitamin D-mangel. Spædbørn er udtrykkeligt ordineret D-vitamintilskud, men især hos børn og unge er forebyggelse endnu ikke moden. Alarmerende, fordi unge mennesker mellem 10 og 18 år i dag er betydeligt mindre ude og mere foran skærme.
Og selvfølgelig giver skærmens stråling ikke D-vitamin.
Nej, vi får vitamin D gennem huden fra sollys. Men ikke altid. På vores breddegrader er solens UV-B-stråling kun tilstrækkelig fra april til september. En solbade om vinteren bringer ingenting. Selv nøgne ridning over skibakken er ikke nok!
Men i det mindste ville det være ret sjovt og kunne også hjælpe imod vinter blues, ikke?
Ret. Vinterblåen, eller rettere, lysmangeldepressionen er også relateret til et lavt D-vitaminindhold. En tilførsel af D-vitamin kan hjælpe med dette? og også med andre typer afskrivninger? For at blive bedre.
Juhu, en stråle af håb! Er der ikke nok vitamin D i kosten?
Du skulle spise ca. 20 æg, 4-5 liter mælk og et pund sild for at imødekomme dine behov. Det handler ikke kun om ernæring.
Så kun tabletter er tilbage?
Ikke nødvendigvis. Der er nu mange olier, der er beriget med D-vitamin. Jeg giver mig linseed, hvede eller kimolie om morgenen med en lille dosis vitamin D (800 enheder) i min kvark.
Hvorfor i quarken?
Fordi D-vitamin, E, K, A? Jeg kalder dem EDEKA vitaminerne? bedre at blive taget i kombination med fedt. Så du kan også forbedre indtaget af D-vitamin, hvis du tager det med en kop kaffe og en skefuld fløde.
Fat? Det lyder meget glædeligt.
Demonisering af fedt finder jeg ret modbydeligt. Ikke fedt gør dig fedt, men de kulhydrater, vi spiser. Anyway, vitamin D er i godt selskab med fedt. Dette gælder også for tabletter. Nogle kapsler har fedt integreret direkte. Hvis ikke, bedes du udfylde med fedt.
Og hvor meget D-vitamin er godt?
Dette bør altid afklares i samråd med familielægen. Det er værd at tage en blodprøve for at finde ud af den individuelle indledende værdi. I de fleste tilfælde antages omkostningerne først efterfølgende, og kun hvis der mangler en mangel. Dette er særligt dramatisk, fordi manglen ikke gør ondt og ikke rammer først. Derfor er de fleste af dem genert væk fra at lave testen. For dårligt, for når du er i normal rækkevidde, får du hurtigt en god følelse af, hvor meget tilskud der er brug for i vintermånederne.
Dr. Anne Fleck finder solferie stor, men hjælper i vintermånederne med daglig D-vitamin beriget olie. Derudover er det vigtigt for hende at modvirke dæmonisering af fedt.
I sin nuværende bestseller "Slim!" Hun påpeger, at magre mennesker, som fede mennesker, risikerer at udvikle visse kliniske billeder og give tips til en holistisk kostændring.
Foto: Dr. Anne Fleck
