Falafel med vegetabilsk dip
Lav falafel selv: Sådan virker det
Falafel: Orientalske kikærtærkugler
Opskriften klassisk fra Arabisk køkken kommer sandsynligvis fra Egypten og blev populær derfra, især i Nær og Mellemøsten.
Falafel går ud purede kikærter, Porrer, løg og hvidløg. Men i stedet for kikærter kan du også bruge brede bønner. Persille og koriander tilsættes til ekstra smag. Krydrede opskriften klassisk med peber, salt og spidskommen. Afhængigt af din præference kan du tilføje flere krydderier. Kikærter eller brede bønner bliver normalt gennemblødt natten over. Traditionelt bliver massen roteret af kødkværnen, selvfølgelig, men kan også bruge en blender.
den Kikært krydderiblanding skal være godt blandet. Så falafelformet og stegt. Det er vigtigt at bruge nok fedt i gryden eller i frituregryden, for først da er kikærblandingen virkelig flot og sprød. Den perfekte falafel er stegt gyldenbrun, Bide off crunchy udenfor afslører en blød kerne med lækker smag.
Falafel? veganer, yummy, enkel!
Hvis du bor vegansk eller vegetarisk, vil du elske falafel: I stedet for kød kan du bruge det meget godt i pita og flatbread og også smage lækker som sideskål til salater. Falafel fuldender vegetariske retter så perfekt og danner i mange opskrifter grundlag for snacks og snacks.
Til Falafel er Hummus eller sesamssauce, som også er kendt som Tahina, er nok. Dette harmonerer fremragende og smager godt. Selvfølgelig passer andre dips også godt ind - det er bedst at afprøve hvad der er velsmagende! Én ting er sikkert: Den vegetariske delikatesse vil inspirere dig!
Her finder du endnu mere lækre kikærteropskrifter.
