Frysekirsebær: Sådan forbliver de skarpe

1. Vælg de rigtige kirsebær

Hvis du ønsker at fryse kirsebær, skal du først vælge passende frugter. Til At få sødme under frysning, de mørke kirsebær er bedst. Men du burde ikke overripe eller har allerede trykpunkterfordi de sandsynligvis bliver soggy efter optøning. Uanset om du fryser søde kirsebær eller sure kirsebær, men det betyder ikke noget.

2. Vask kirsebær

I næste trin skal du grundigt rengøre kirsebærene, for eksempel i en stor spand fyldt med vand. Så skal de Dræn godt og tørt, Hvis det tager dig for længe, ​​kan du også dab det med en klud.



3. Stalk kirsebær

Før du kan fryse kirsebærene, skal de frigøres fra deres stilke. Uanset om du vil kerne kirsebærene, er det op til dig. Nogle eksperter anbefalerFrys kirsebær med sten, så de mister ikke så meget saft, De kan også pitteres godt senere, når de er lidt optøet.

4. Fryse kirsebær

For at sikre, at kirsebærene er skarpe og friske selv efter optøning, bør du prøve dem tidligere kort chokfrosset, I stedet fordeler du frugterne ved siden af ​​hinanden på et bageplade, der er lagt ud med bagningspapir. Så sætter du pladen i en til to timer i fryseren og efterlader kirsebærene frys på højeste niveau



Denne metode har to fordele: For det første forhindrer kirsebærene at fryses sammen og sikrer, at de gør detstadig individuelt delbar er. På den anden side danner kun små iskrystaller på grund af den hurtige frysning, så kirsebærene selv efter optøning er der stadig skarpe og meget af vitaminerne er bevaret.

5. Fryse kirsebær

Efter chokfrysning kan du fylde kirsebærne i fryseposer eller dåser og opbevare dem i fryseren. Sådan er de Holdbar i omkring ti måneder, Til optøning sætter du det bedst på en klud senere og lad det tøde langsomt i luften. Hvis de stadig er lidt frosne, kan du gutte dem godt. Derefter kan du for eksempel kirsebærene privatisere eller forarbejde dem til kirsebærsyre.

Du leder stadig efter opskrifter med kirsebær? Så kig på vores lækre kirsebærpai eller prøv vores kirsebærkompot. Vi viser dig også, hvordan du let kan kirsebær og forklare, hvorfor kirsebær er sunde.Af den måde: Du kan også nemt fryse jordbær, fryser krusebær og fryseriber.



Video: Er det sikkert at drikke vand efter kirsebær?

Kirsebær, frugt, kirsebær, sommertid, sur kirsebær, madlavningstip, madlavningsskole, frugt