Gin Tonic
Gin Tonic: Straight forward highball cocktail
Gin Tonic er den klassiske cocktail af gin: med sin friske og samtidig prikkende bitter note, smager det lige så godt for mænd og kvinder. Selv dronning mamma siges at have været en stor fan: cocktailen var den gamle dame favoritdrink. Bestemt et relikvie fra det tidspunkt, hvor Gin var reserveret til den høje klasse af den øverste klasse.
Men bare i de senere år blev gin til den trendy ånd par excellence. Ikke underligt, fordi han ikke er for sød, ikke for cremet, ikke for fyldt med decofrugter, men bare en straight cocktail, lige ud, ærlig og ligetil. Samt hans navn er ofte ret åben og ærlig, simpelthen som "gin and tonic" er angivet. Begge er i det. Mere er ikke at sige.
Hvad kommer i gin og tonic?
En anden stor fordel ved Gin Tonics: Det er meget nemt og hurtigt at forberede. Fordi mere end de to eponymous ingredienser - Gin og Tonic Water? du behøver ikke. Gin Tonic er således en af de såkaldte Highballs. Disse cocktails er netop fremstillet af en spiritus? i dette tilfælde gin? og et fyldstof eller en sodavand? Så tonic? produceret. Og det er nok. Gin Tonic er en af de såkaldte "Built in Glass" -cocktails, blandede drikkevarer, der fremstilles direkte i highball-glasset. Hæld ingredienserne over isbjergene og rør forsigtigt.
Du har også brug for is til den perfekte gin og tonic. Bedste i større mængder og rigtig flot og koldt. Igen, gin og tonic af mange andre cocktails, hvor isen kan være lidt forvarmet. Og selvfølgelig kan du? efter smag? Tilsæt et stykke lime, et stykke citron eller måske endda et stykke agurk. Avancerede skiløbere bruger en udførlig citronskal. Men kun hvis du har lyst til det.
Rosemary-stege, chili og peberkorn er nok mere til kønnere, der vil prøve noget nyt. En god gin og tonic er også lækker uden ekstra.
Kun rigtig god gin kommer i gin og tonic
Forudsætning: Du bruger høj kvalitet gin og godt tonisk vand. Du behøver måske ikke at gå til en af de 10 bedste gins i verden, men det skal være et godt fald. Alene for at undgå de ubehagelige hovedpine næste dag. Her kan du eksperimentere. Hvis du ikke ønsker at bruge mange penge på en Monkey eller Hendrick's Gin fra Skotland, kan du prøve Plymouth Gin eller Sipsmith London Dry Gin. Begge er et godt alternativ til ginerne af Gordons, Tanqueray, Hendrick og Beefeater.
I øvrigt er gin en enebærknap, der får sin karakteristiske smag ved tilsætning af krydderier, urter, frugter og blomster. De tre mest kendte typer er Old Tom Gin, Dry Gin og London Dry Gin. Mens den gamle Tom Gin er lidt sødt, er de to andre usøde, så tørre. Siden begyndelsen af det nye årtusinde har gin også oplevet en renæssance i andre varianter. Små fabrikker overgår hinanden i raffinering af gin med håndplukkede økologiske urter og frisk kildevand, der giver enebær nye smag. Som følge heraf er der blevet etableret en uofficiel regel, som fik spejlet forrådt af en Hamburg bartender: "Vodka er til effektdrinkeren, Gin til uddannelsesdrinkeren." Midler: Hvis du holder noget, skal du drikke stilfuldt gin. Eller bare gin & tonic.
Hvad tæller med godt tonisk vand
Og der er selvfølgelig store forskelle med Tonic Water, som kendskaberne argumenterer for. Klassikeren for Gin & Tonic er Thomas Henry Tonic Water. Men du kan også bruge Schweppes Indian Tonic Water. Dette er helt sikkert den mest udbredte og Schweppes er tilgængelig overalt. Hvis du kan lide det lidt mere bitter, brug i stedet 1724 Tonic Water, som også har mindre kulsyre på samme tid. Også populær med gin og tonic: Fever Tree Tonic Water, et elegant og subtilt tonisk vand, der har tendens til at holde i baggrunden.
Forresten tager den bitre limonade sit navn fra det engelske ord "tonic", hvilket betyder "forfriskende" eller "forfriskende". Tonic Water plejede at være en del af standardudstyret i mange koloniale hærer, der beskyttede sig mod malaria med kinin i tonisk vand. Men drikken skulle tages regelmæssigt. Det var også fødslen af gin og tonic: Ifølge legenden blandede soldaterne gin for at blødgøre tonicens bitre smag. Hvilken god ide!
