God Stellshagen: Alt bio, eller hvad?
Fredag aften: Vores lille røde bybil bringer os sikkert og hurtigt i en og en halv time fra Hamburg til herregården Stellshagen. Allerede under kørslen drømmer du som en weekend med lækre økologiske produkter, velvære og afslapning.
Så snart kufferterne er bragt til stuen, går vi til den fantastiske økologiske buffet, serveret i den træpanel spisestue i palæet. På dette tidspunkt må jeg dog indrømme min mand, at han ikke kun vil spise 100 procent organisk og gluten / lactosefri i de næste to dage, men også 100 procent vegetar.
Ikke desto mindre vågner han med kritisk øje til delikatesser: rødbeder med kokos og peberrodAyurvediske retter uden mejeriprodukter og den bedste dressing i Mecklenburg-Vorpommern, lavet af abrikoser, sojamelk, sojakrem og agave sirup. Skabelserne - undertiden italiensk, undertiden indisk, nogle gange tysk - er bare lækre, med friske urter og korn blev ikke reddet. Boldfødt og glad, vi afslutter aftenen med et lækkert glas økologisk rødvin og en runde backgammon i det smaragdgrønne pejsrum.
Det er svært at tro, men efter den første nat i vores lille, spartanske japanske rum ser vi frem til en anden runde i buffet - denne gang er morgenmad! Når du nyder hjemmelavet syltetøj og frisk frugt, vil du blive styrket og fuld af energi i den smukke natur. Til fods, med cykel eller den røde bil kan du udforske marker, græsmarker og smukke veje rundt om herregården? Det er kun ti kilometer til Østersøen. Schloss Bothmer, det største barokke palads i Mecklenburg-Vorpommern, ligger kun et stenkast fra herregården og tilbyder en fremragende tur.
Efter så meget frisk luft og kultur ser vi frem til saunaen. Sauna landskabet har hobby kælder charme, men vi slapper alligevel af, jeg kan godt lide den hængende sving foran pejsen. Synd, vi er for tidlige, kun næste måned, åbner det nye saunahus med naturlig svømning dam!
Søndag morgen: På vores sidste dag får vi os igen til at blive forkælet i TAO's sundhedscenter. Mens vi venter på behandlingen, gør vi os godt i store kurvestole foran pejsen. Alt for tidligt kaldes vi af terapeuterne for afslapningsmassagen. Som om vi i trance tager vejen tilbage til herregården og behandler os til et grandiøst stykke Rübli kage i vinterhaven - naturligvis fra økologisk landbrug.
Unhappily, ikke tilladt at nyde en anden middag her, bringer os den røde racer hjem - hvor forventningerne til økologisk vegetarisk mad nu er en latte højere.
Ideel til: Kæreste, par, familierstemning: Saltlamper og træ - et hus fuld af øko-charme atmosfære: Ved aftensmad ved lange borde kommer livet virkelig ind i shackenWellness program: Finsk sauna, dampbad, sundhedscenter i TAO med et stort tilbud: Ayurveda massage, TCM, livsstilsrådgivning, minikurer, kosmetikomgivelser: idylliske, landlige, Østersøen ligger kun 10 km vækpriser: Dobbeltværelse fra 78 Euro (med delt brusebad)højdepunkt: Den økologiske buffet
Hotel Gutshaus Stellshagen - Lindenstr. 1 - 23948 Stellshagen - Tlf. (038825) 44-0 - www.gutshaus-stellshagen.de
