Grillfiskfilet: trinvise instruktioner

Grill svinekødfilet: ingredienserne

• 600 g svin mørbrad
• 30 ml olivenolie
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• Salt, peber
• 1 tsk timian
• 2 tsk rosmarin

Grill svinekødfilet? hvordan det virker:

1. Den svin mørbrad Vask grundigt og derefter pat tørre.
2. Til grill marinade, skræl løg og hvidløgskage og skåret i små stykker, Bland med krydderier og olie.
3. Sæt svin mørbrad i en fryser taske og hæld marinade over det, forlader kødet helt dækket er. Nu skal du marinere kødet i køleskabet? bedst over natten, men mindst fire timer.
4. Før du kan grille svinfiletet, skal det være i tide (mindst en time før) taget ud af køleskabet igen så den kan nå stuetemperatur.
5. I det næste trin let dab marinadeså hun ikke drypper på trekullet.
6. Forbered grillen og fileten først grill fra alle sider, Derefter ved indirekte grillning bringes svinekroppen med låget lukket til en kernetemperatur på 63-65 grader. Tilberedningstiden er ca. 25 minutter.
7. Før du begynder at skære, skal du stadig svinekød hvile i et par minuttersåledes at kødsaften kan sprede sig. Derefter kan den skæres i små medaljoner og serveres.

Grill svinekødfilet på et spyt

Hvis du foretrækker at lave filet på spydet, skal du forberede kødet på forhånd skåret i 1,5 centimeter tykke skiverhalvere og marinere. Skær stykkerne (skiftevis med løgskiver) og grill i ca. tre minutter fra hver side. Vores lækre dips smager godt til grill.

Med os finder du flere grillopskrifter og instruktioner, for eksempel forklarer du, hvordan du griller ristet svinekød, stegt roastbiff, grillkylling eller gør kryddersmør selv.

Video tip: Derfor bør du ikke bruge en metal grill børste