Gør Pumpkin Spice Latte fra Starbucks let derhjemme
Hvert år glæder vi os som små børn, når han endelig ankommer: Pumpkin Spice Latte. Kaffebarens favorit hos Starbucks & Co., der smager så vidunderligt efter efterårsture og koselige eftermiddage på sofaen, er for mange det første tegn på, at efteråret virkelig er her.
Det eneste problem: prisen. Med knap 5 euro pr. Kop er Pumpkin Spice Latte en lille investering, når du køber den i kaffebaren. Derfor er vi glade for at meddele, at der er måder at gøre vores efterårsfavorit også let hjemme!
Pumpkin Spice Latte med Pumpkin Pie Spice
Vores tip, at nyde Pumpkin Spice Latte, uden at bære en lille formue til din kaffemægler med tillid, er at fremstille det selv med høstlige krydderier, mælk og agavesirup. Kog bare en frisk espresso, opvarm og skum mælken og afslutt derefter med en krydderiblanding af muskatnæg, nellik, ingefær og kanelpulver. Du kan også købe blandingen som et græskar tærte krydderi. Alternativt kommer pepperkager eller krydret kiks i tvivl, hvorved smagsnyancerne kan variere her.
Og sådan fungerer det: Bland krydderierne hurtigt med en smule agavesirup og tilsæt derefter espresso og kryddersirupen til den skummede mælk i glasset? færdig!
Ingredienser til et glas græskar krydderiblade:
- 1 tsk græskarpai krydderier (bland evt. 4 tsk muskatnød, 3 malede nelliker, 4 tsk ingefærpulver og 4 tsk kanelpulver)
- 1 spsk agavesirup
- 120 ml skummet varm mælk
- 1 friskbrygget espresso
Pumpkin Spice Latte med ægte græskar
Et godt alternativ er denne veganske græskarkrydderlat med ægte græskar, som vi fandt på bloggen Champagne Tastes (på engelsk) af Sarah. Det er ikke kun meget billigere, men også meget sundere end den originale kaffebar, som bugner af kunstige tilsætningsstoffer.
Sarah bruger en græskarpuré til sin oprettelse, som det er kendt fra den klassiske amerikanske græskarpai. I dette land får du ofte så svært at købe. Derfor gør du det bedst fra en frisk Hokkaido i sig selv. Klip blot papirmassen og purér den. Derudover kommer Spice Latte i sit veganske græskar: kokosmælk, kanel, nelliker og muskatnød.
Puréen opvarmes først. Derefter brygges espresso og kokosmelk opvarmes og skumres. Hæld først puréen i glasset, hæld derefter espresso og hæld til sidst mælken. Krone med skum og nyd. Den nøjagtige opskrift er her.
Lille tip til dem, der har travlt
Med "Baileys Pumpkin Spice" kan du hurtigt kæmpe græskar krydderismaak i din kaffelatte. Bryg blot normalt, skum og tilsæt 60 ml likør.
