Picnic opskrifter på held på landet

Picnicopskrifter: Tips til sandwich og sandwich

  • De ideelle brød til picnic: Toast- og landbrugerbrød, bagels, brødruller og kringlepinde er gode til en picnic, fordi de er stabile nok og derfor ikke smuldrer under transport.
  • Varianter med kød eller pølse: Urtesmør, Dijon-fløde (en blanding af sennep og mayonnaise), mango chutney, rød eller grøn pesto er ideelle til børstning. Det smager godt: ristet svin indrefilet og færdiglavet antipasti (auberginer, grillet peberfrugter), skinke og gherkins, salami og raket eller tynde æbleskiver.
  • Hvis det skal være med ost: Som basis er figner især velsmagende eller sød sennep, kvæde gelé og flødeost. Det smager godt: Camembert, semi-hård og hård ost (Gouda, Emmentaler, Comté, Butterkäse), valnødder, pærekiler (f.eks. Fra solide pærer af Williams Kristus) eller tørret frugt.
  • Bedre ikke til en picnic: Brød med mange korn falder hurtigt fra hinanden ved picnic. Hjemmelavet mayonnaise fra rå æg: pas på! Salmonella risiko. Ubrudt kød, såsom stegt oksekød eller rå fisk, ødelægger hurtigt, når det opvarmes. Meget moden ost smager og løber væk ved picnic.

Salat know-how for picnic fans

  • Solide sorter som Isberg og romaine salat, cikorie eller radicchio er bedre end z. B. grøn salat? de sarte blade falder hurtigt sammen.
  • den Sauce i ekstra beholder eller i en frysepose og kun tilsættes før du spiser, ellers bliver salaten tåget.
  • Lag i stedet for at blande: Tunge ingredienser nede, lyset ovenpå, så de ikke knuses undervejs.
  • urter inden længere transport foretrækker du at tage ekstra i posen, hakkes muligvis endda fryse og drys over den lige før forbrug. Persille, for eksempel, bliver sur og varm i varmt vejr.

Fast drinks til en picnic: Forfriskende godt!

  • Meget sundere end Coke, Fanta og Co. og uimodståelig lækkerÆble, druesaft og citronsoda.
  • Friskpresset frugtsaft (citron, appelsin), pureret frugt (ananas, kirsebær, hindbær, jordbær) eller vin frys i isterme containere, Terningerne laver endda vand fra drikkevand! Hvis der er en anden gryde med mynte, er dekorationen også perfekt.
  • Kog en stærk te, sød og frys også i terninger. Med mineralvand er en lækker iste ud af den. Især velsmagende: yogiske te!
  • Clever: Brus, øl eller vinflasker i køleren erstatter køleelementerhvis de anbringes i fryseren inden picnic (læskedrikke og øl ca. 20 minutter, vin og prosecco ikke mere end 30 minutter).

Har du lyst på en spontan picnic?

  • I tyrkiske delikatesser og supermarkeder Der er ruller med filodede fyldt med hack, spinat eller fetaost. Smag af lækker: De tynde tyrkiske pizzaer (Lahmacun) rulles sammen og spises ude af hånden.
  • I supermarkedet Køb ost og koldt kød i baren, Med agurker, oliven, syltede tomater eller andre antipasti (friske eller fra glasset), cherrytomater, æbler og en baguette. Til dessert yoghurtchokolade (som smager bedst om sommeren, selvfølgelig godt kølet).
  • Bedre ikke: Sushi fra køleskabet forkæles hurtigt i sommervarmen. Hvis du ikke vil spise det med det samme eller ikke har en køler til transport, skal du holde fingrene væk!

The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club (Oktober 2020).



Picnic, fingermad, sandwich, salat, sommeropskrift, snack