Salt erstatning: 9 lækre alternativer til salt
Nej, salt er ikke dårligt selvfølgelig. Nogle patienter med hypertension har faktisk oplevet, at den falder med begrænset saltindtag. Ikke desto mindre har vores krop salt til mange vigtige processer i kroppen. Ingen har at gøre uden salt helt, aaaber: Der er andre gode måder, du kan krydre din kost, mens du laver mad korrekt og lækkert. Vi viser dig salt erstatninger, der smager rigtig godt!
Saltsubstitutter: 9 naturlige salt alternativer
Varmt krydderpulver
Tænker vi på krydderier og tænker på salt? Men i stedet for bare at salte, kan vi ty til en række andre krydderier. Her er et udvalg af krydderier, der gør vores mad rigtig velsmagende:
- Paprika, z. B. Til kød
- Gurkemeje, går godt med fjerkræ og fisk
- Chili, z. B. til kød eller pastaretter
- Klipper, går godt med vildt og vegetabilske bouillon
- Muskat, z. Til grøntsager
Friske urter som salt erstatning
Friske urter er tilgængelige i alle grøntsager butikker og sorten er utroligt! Du kan ikke gå galt med disse urter:
- merian
- persille
- rosmarin
- løvstikke
- koriander
- oregano
Hvilke urter passer bedst til, som du vil finde i artiklen køkken urter.
Aromatisk spidskommen
Spidskommen gør retterne mere fordøjelige, stimulerer fordøjelsen og lindrer følelsen af fylde efter at have spist. Og: Det smager godt med kød- og fiskeretter samt med supper og gryder. Det samme gælder anis, som også bruges i kager og bagværk (og især julebageriet).
Frugtbar tomatpasta
Tomatpasta er ikke kun i pastaretter, men også krydderier og kyllingesupper samt ris og bulgurretter.
Salt erstatning med Pepp: ingefær
Ginger er sund og giver en skål, at visse mængder skarphed. Det går godt med asiatiske retter, marinader, supper, grøntsager, fisk og kød? en ægte all-rounder, fordi han stadig er sund!
Sur citron
En citronsaft smager lækre med fisk, men også i marinader eller kartoffel sorter (som hvidløg og citron kartofler).
Delikat eddike
Forskellige typer eddike giver retter en uforglemmelig smag. Hvad med nogle hvide vineddike i suppen eller i kødret? Sherry eddike og cider eddike også godt med kød eller supper.
Flavour-intensiv olivenolie som salt udskiftning
Olivenolie har en stærk smag, hvor man ikke længere savner salt, z. B. friskkogte kartofler.
Stærke hvidløg
Hvor vi var i vores egen smag ... Hvidløg har en intens smag og peberfrugter mange retter med sit krydderi. Med sin karakteristiske note går det godt med purées, saucer, kød, supper, fisk og grøntsager.
Mere om saltinformation her: Salt: Skadelig eller ej?