• Marts 28, 2024

De 7 bedste alternativer til komælk

Kød mælk er faldet i disrepute i de seneste år. Mange ernæringseksperter anbefaler urtealternativer, som nu er tilgængelige i de fleste supermarkeder.

Faktisk skal ifølge EU-forordningen om beskyttelse af navnet ikke betegnes som "mælk". I stedet er de mærket "drikke" eller "drikke". Kun kokosmælk kan kaldes "mælk", fordi den allerede var på markedet før forordningen.

mandelmælk

Almondmælk kan bruges, hvor kølemælk tidligere blev brugt. Smagen er mild, lidt nutty og ret sød, hvorfor den passer perfekt til korn og shakes. Den veganske erstatning indeholder protein, calcium, kalium, magnesium og fosfor. Derudover er det en ideel kilde til fiber og umættede fedtsyrer. Almond mælk er godt fordøjelig og nu tilgængelig i flere supermarkeder.



kokosmælk

Kokosmælk har altid en eksotisk eftersmag. Den er egnet til madlavning og bagning, især til risretter og desserter, men også som grundlag for cocktails og shakes. Kokosmælk har et meget højere fedtindhold end mange andre plantestoffer? selvom de er sunde, umættede fedtsyrer. Det er også rig på protein, kalium, calcium, magnesium og folsyre. Hvis du vil prøve, få mælkens erstatning i diskounter, supermarkeder og sundhedsfødevarebutikker.

hamp mælk

Hamp mælk indeholder masser af omega-3 og omega-6 fedtsyrer, jern og calcium. Faktisk leverer den allerede det anbefalede daglige indtag af umættede fedtsyrer. Da dette mælkealternativ har en nutty smag, er den bedst egnet til madlavning og bagning. Findes i økologiske markeder og sundhedsfødevarebutikker.



sojamælk

Sojamelk er den perfekte erstatning, da den helt kan erstatte kødmælk. Uanset om det er i kaffe, i korn, til bagning eller madlavning: Det er alsidigt og kan endda skums. Forudsat du kan lide smagen af ​​afgrøden. Sojaprodukter indeholder en masse protein og har omtrent det samme proteinindhold som kødmælk. Da sojamælk har et betydeligt lavere fedtindhold end kum mælk, er det ideelt til en kalorieindskrænket kost. Er der nu i næsten alle supermarkeder.

hasselnød mælk

Har hasselnød mælk? hvad en overraskelse en meget nøgen aroma. Afhængigt af producenten kan det veganske mælkealternativ endda skummer og nydes med kaffe, men hasselnødmælk smager bedst som ingrediens i desserter. Et andet plus: hasselnød mælk indeholder en masse calcium, mangan, selen, zink og jern. Føles? Det er allerede en del af standardrepertoaret på økologiske markeder, apoteker og supermarkeder.



ris mælk

Ris mælk er især værdsat af veganer og mennesker med mælkehvid allergi eller lactose intolerance, fordi det er den mest allergifremkaldende af alle mælk substitutter. Da den har en meget sød smag, er den specielt velegnet til desserter eller til madlavning af eksotiske retter. Findes i gode apoteker og supermarkeder.

havre mælk

Havregryn er også en stor erstatning for komælk? og endog har kolesterolsænkende egenskaber. Den kan bruges både til madlavning og til bagning, men også til korn eller gryderetter er drikkevaren bedst egnet. Havregryn indeholder højt indhold af protein, calcium, fosfor, jern og vitaminer. Den har en subtil og mild smag, der ligner den af ​​ægte kømælk.

DEBATHJØRNET: Mejeriindustrien (DERFOR BØR DU IKKE DRIKKE MÆLK!) ADVARSEL STÆRKE BILLEDER! #12 (Marts 2024).



Kødmælk, EU, mælk, alternativer, veganer, mandelmælk, kokosmælk, sojamelk