Disse fødevarer hører ikke i køleskabet
tomater
Mange mennesker sætter tomater i køleskabet for at holde dem længere. Faktisk mister de aromatiske grøntsager deres smag i den. Årsag: Den kolde luft forhindrer modningsprocessen af tomat og ændrer dens tekstur. Massen bliver blomstrende. Opbevar tomater bedre ved stuetemperatur i en kurv.
avocado
Avocado modner i bedste fald ved stuetemperatur. Køleskabet forhindrer denne proces. Kun undtagelse: Hvis du har bæren? Avocado betragtes som en frugt, ikke en grøntsag? Køb moden, hun kan i køleskabet. Eller skal det bare forbruges direkte.
honning
Vil du have skat i køleskabet eller ej? Ikke bedre! I køleskabet begynder honningen at krystallisere meget hurtigt. Dette kan dog afhjælpes ved forsigtig opvarmning. Ikke desto mindre, selv ved stuetemperatur, holder den lækre bia nektar ret lang tid, hvis den forbliver tæt lukket.
Løg og hvidløg
Løg og hvidløg har en ret intens lugt: det alene kunne være grund nok til ikke at sætte dem i køleskabet. En anden grund: Løg og hvidløg udsættes for fugt i køleskabet, som de ikke kan tolerere. Hvidløg begynder at spire, bliver gummiagtig og muggen. Og løg ødelægger også hurtigere. Pas på ikke at lagre løg og knopper med kartofler, da modningsprocessen er så ugunstigt accelereret.
basilikum
Basil er meget følsom? Hvis du sætter krydderurterne i køleskabet, begynder de at visne og miste deres smag. Behandle basilikum som en smuk blomst, så kan der ikke ske noget. Og sørg for at det ikke er på toget.
kaffe
Kaffen varer længere, når den opbevares i køleskabet? Forkert tankegang! Duften af den populære varme drik går tabt og absorberer ofte ubehagelige lugte. Koffeinelskere ved, at kaffen bedst opbevares på et tørt, mørkt sted, så det forbliver frisk i lang tid. Først da kan smagen bevares.
bananer
Har du nogensinde sat bananer i køleskabet? Så har du lagt mærke til de brune pletter, der snart kommer op på skallen. Bananen får et koldt stød i køleskabet, men interiøret forbliver stort set spiseligt.
brød
Er brød til stede i brødkassen eller i køleskabet? Et varmt emne. Det klare svar er: I køleskabet tørrer brød på ingen tid. Det tilhører derfor en brødkurv, som regelmæssigt rengøres. Forbruget brødet, hvis skåret, inden for fire dage. Ellers forlad det i fryseren.
olivenolie
Olivenolie skal opbevares mørk og kølig, men ikke i køleskabet. Hvorfor? Fordi Middelhavsolien kondenserer i den og får en hård, næsten buttery konsistens. Og ingen ønsker det.
citrusfrugter
Der er en god grund til, at citrusfrugter vokser i varme lande. De kan ikke lide koldt! I køleskabet taber citroner, appelsiner, mandariner eller limer aroma og vitaminer.
