Voilà, en dejlig baguette til Madame
Mit hoved er summende med vanvid.
Hvis du tænker på kø, tænker du på London og dets pænt foretede buspassagerer. De eksisterer ikke i Paris. Hvis en bus stopper, stopper bunken af mennesker foran bussen som en pakke ulve på dørene. Men i andre sager er pariserne meget gode og velmenede slange. Du kommer foran bageriet, fiskehandleren, blomsterhandleren, kasserer i modebutik, ved indgangen til "Café Angelina" og endda ved indgangen til luksusbutikker som Louis Vuitton på Champs-Elysées. Selvfølgelig er det fordi i så lille anden europæisk hovedstad bor så mange mennesker i et så lille rum, og rushen er derfor stor. Men det er ikke den eneste grund. Faktum er, at den egentlige aftale i Paris tager længere tid end andre steder, fordi franskmændene skal gøre et stort kæmpe om alt.
Du køber ikke bare en croissant
Tag det daglige eksempel på et croissant køb. Når det er min tur at rette op, lyder det som en klokkeagtig stemme: "God dag, madame! Hvad kan det være, fru?" I germansk nærhed siger jeg: "En croissant, tak!" Nu starter bagerens kone en lethed af venlig salgsforespørgsel. "Selvfølgelig, Madame, en croissant, Voilà, croissanten, Madame, en dejlig croissant, er der noget andet, Madame?" Jeg ryster mit hoved i stilhed, og på den går. "Madame vil ikke mere, Alors, bare en croissant til Madame, det er i tasken lige nu, og det gør en euro og ti til Madame." Mit hoved er summende med vanvid. Mens jeg lægger forandringen på kassen, på den anden side af tælleren, er den lille croissantpose med en stor gestus og en svingende sportyarm twist klogt skruet ind i hjørnerne, så der skabes en luftpude mellem croissanten og papirposens indre væg. Jeg forsøgte at efterligne denne gestus i hjemmet snesevis af gange. Mislykket.
Franskerne tager deres tid, meget tid!
Dybest set, jo dyrere produktet, desto mere spektakulære er det. Man kan forestille sig omfanget af at købe en Dior taske kan tage. Men min personlige favorit med hensyn til shopping er teashop Mariages Frères. Især filialen i Marais-kvarteret. Det er tilrådeligt at købe en avis før dit besøg, for indtil det er din tur tager det en halv time at passere. Men så tager du den støttende rolle i et perfekt øvet spil. Uden nogensinde har været i repetitionerne, fortæller te sælgeren mig, at jeg gør alt rigtigt. Til mit ønske "Darjeeling" får jeg en nik, hvilket betyder, at jeg har trukket fra lotterietrommen det eneste gyldige kort. Sælgeren hvirvler rundt som en balletdanser og trækker hurtigt ud af den store mur af tebeholdere fire store sorte røde dekorerede vats, som han lader mig cirkulere i godt pausede intervaller og med elegante håndbevægelser den ene bag den anden under næsen. Her er min ansøgning! Jeg skal lugte, reagere, beslutte. Hvilken af de fire Darjeeling sorter er min? Et blink fra sælgeren giver lydløst: "Tag din tid! Vær ikke opmærksom på slangen bag dig!"
Spillet er forbi.
Efter beslutningen er der før beslutningen. Fordi efter teen skal emballagen vælges. "Hvilken boks vil du gerne have?" Forvirret af duften står jeg ved kasseapparatet. Omkring ti minutter senere vender jeg tilbage til sælgeren med kvitteringen, men han er stadig optaget af 300 gram Darjeeling. Først når den sidste løkke trækkes på den tredje ydre emballage sænker gardinet. Afspilningen er forbi, den støttende kaste kan træde tilbage.
"Paris er benchmark for eksterniseret æstetik", der er skrevet af Ulrich Wickert i hans klassiske "And God Created Paris" og dedikeret til et andet kapitel af fransk staging kunst, parisiens følelsesmæssige tilknytning til deres pompøse husfacader. Kvartal, adresse og udseende af en lejlighed eller kontor er vigtige. Mindre vigtigt er, hvordan det ser ud. ser ud. Virkeligheden af et stink-normalt fransk kontor er derfor normalt lavet af vandbeskadiget og farvet med kaffepletter tæppe og lurvede kontormøbler fra 70'erne. En tysk arbejdstager ville være chokeret. Normalt tager gæsten en pæn og velklædt receptionist i den fancy entré, for mindre forretningsmøder er der designermøbler klar, større tilbud forhandles alligevel til måltidet.Den ydre form opretholdes, afstanden høfligt fejret - især på fransk forretningssprog, som er ved at sætte pompøse båndormsætninger.
Franskerne har brug for deres sætninger
I begyndelsen af mit liv i Paris var jeg ikke klar over, at disse sætninger, som var strengt præformuleret, skulle overholdes, og derfor lavede jeg en tragisk faux pas. Da jeg ventede tålmodigt i flere måneder for at afregne en faktura, oversatte jeg en tysk påmindelse bogstaveligt til fransk og sendte den af. Svaret kom hurtigt og tydeligt. En ukendt dame fra regnskabsafdelingen ringede til mig og bad mig med håner: Hvad kom til at tænke på og hvad en tone! I Frankrig blev der ikke betalt inden tre måneder, min påmindelse var skandaløs. , , Meddelelsen var klar: Det var ikke dig, den misligholdende betaler, men jeg, den ubetalte tjenesteudbyder, det var ondt, fordi jeg ikke holdt fast i koderne med overdådig snakpræsentation. Det var en lektion for mig. I dag spiller jeg teatret (for det meste) og hilser bagerens kone dagligt med en sprudlende "Bonjour, Madame!".
