Vaffelopskrift - så held den bedste vaffel!

Den bedste vaffelopskrift på bløde vafler

Ingredienser til cirka 10 stykker:

• 250 g blødt smør
• 200 g sukker
• 1 knivspids salt
• 4 æg
• 1/2 tsk revet citronskal
• 150 g mel
• 150 g majsstivelse
• 1 kniv bagepulver

Vaffelopskrift: lækre kager med lidt indsats

Belgiske vafler, sprøde vafler eller urtebaconvafler - vi elsker bare alle slags lækre kager! Friskbagt og serveret med pulveriseret sukker, du kan bare ikke få nok af det! Duften alene får os til at drikke vand ...

En hel dag til vafler

Så det spiser så godt at spise så mange vafler som du vil hele dagen. Derfor er vi glade for at indhente en svensk tradition: den 25. marts fejrer vi Waffeltag. At svenskerne bruger en dag til vaflerne, kan godt skyldes deres utydelige udtale. Fordi den 25. marts fejres den kristne helligdag i den svenske "Vårfrudagen" - og det lyder noget som "Våffeldagen".

Imidlertid er denne misforståelse temmelig skadelig for svenskerne: de fejrer deres "Våffeldagen", uanset hvor kagerne er - i caféen, i restauranten og derhjemme. Vaffeljernene kører varmt, og bjerge af vafler spises, normalt med marmelade og pisket fløde. Det er nemt at feste - med vores grundlæggende opskrift på vaffeldej kan du starte din egen vaffelsession!

forberedelse:

1. Pisk smør, sukker og salt med pisken fra håndblanderen, indtil den er cremet.
2. Tilsæt æg, citronskall, mel, kornblomst og bagepulver og bland alt sammen til en glat dej.
3. Smør vaffeljernet, og bag derefter vafler i portioner.

Hemmeligheden bag vaflerne: De indeholder meget smør og forbliver derfor dejlige og bløde, selv efter afkøling. Hvis du foretrækker fluffy, sprøde vafler, kan du prøve den grundlæggende opskrift fra blogger Rike.

Rikes vaffelopskrift - og en lækker vaffelkage

Endnu bedre end vafler: en hel vaffelkage med fløde og yndlingssyltetøj! Rike Dittloff viser opskriften trin for trin i videoen og afslører også opskriften på deres yndlingsvafler - med masser af tip.

ingredienser:

• 125 gram blødt smør
• 3 spsk sukker
• 3 æg
• 250 gram mel
• 2,5 niveauer teskefulde bagepulver
• 200 ml mælk
• 1 skud mineralvand med kulsyre
• noget vegetabilsk olie til smøring

forberedelse:

1. Pisk det bløde smør med sukker indtil skummet.
2. Rør gradvist æg ind.
3. Bland melet og bagepulveret, og omrør blandingen skiftevis med mælken i æggesmørmassen.
4. Tilsæt lidt mineralvand for at gøre dejen særlig fluffy.
5. Forvarm vaffeljernet, mens det bliver i 15 minutter.
6. Smør vaffeljern med lidt olie.
7. Tilføj to til tre spiseskefulde dej til vaffeljernet og bag vafflen
8. Lad den færdige vaffel køle ned på en grill.

Vaffelkage - vaffelrummet med marmelade og fløde

En vaffelkage er en rigtig god idé, når et besøg meddeler og hurtigt en lækker dessert. Vaflerne fremstilles hurtigt og med et par flere ingredienser, såsom fløde og marmelade, kan de omdannes til en imponerende kage. Med et sådant kunstværk vil du helt sikkert inspirere dine gæster!

ingredienser:

• 1 glas marmelade
• 1 kop flødeskum
• 1 pakke vaniljesukker
• Pulveriseret sukker til støvning

forberedelse:

1. Varm syltetøjet med en strejke fløde i en gryde.
2. Pisk den resterende fløde med pakken med vaniljesukker.
3. Læg vaflerne, og pisk den piskede fløde og marmelade på hver vaffel.
4. Støv den færdige vaffelkage med pulveriseret sukker.

Klar på 35 minutter!

Tips til vafler

Pisket fløde, vaniljeis, varme kirsebær eller æblesauce er simpelthen lækker med vaflerne - her kan vi smage os gennem utallige muligheder. Og i det usandsynlige tilfælde, at vafler er tilbage, fryser de endda.

vigtigt: Vaffeljernet skal være pæntforvarmetog med usmageligt vegetabilsk olie (f.eks. solsikkeolie eller rapsolie)smurt ellers klæber dejen hurtigt.
Den grundlæggende opskrift kan også varieres godt: klKærnemælk Vafler I stedet for mælk eller sjældent vand, skal du blot tilføje kødmælk som en flydende komponent. Crème fraîche, rom, citron eller kanel passer også perfekt ind i vaffeldejen. Her kan du eksperimentere med fornøjelse med at finde din egen yndlingsopskrift! Og: vafler smager også godthjertelig, for eksempel med ost eller med urter. De, der foretrækker den lavere kulhydratindstilling, bør prøve vores lavkulhydratvafler.

Prøv vores lækre opskrifter! I fotogalleriet ovenfor finder du mange forslag til ren vaffelglæde.

ALL ACCESS: Pokaltriumfen 2018 | brondby.com (April 2024).