Hvad kan jeg spise, når jeg er gravid?
Har du med succes iværksat dit ønske om at få en baby og er nu gravid? Derefter vil dine tanker sandsynligvis snart dreje sig om den rigtige mad. Sikker på, nu er sund tilnæring annonceret! Hele korn, frugt og grøntsager er nu en del af den daglige kost, der giver babyen og den forventede mor vitaminer, mineraler og fibre. Da gravide kvinder har et øget behov for calcium og jern, bør de ikke give op med mejeriprodukter og æg. Æg indeholder også folsyre, som også er vigtig og sund for kroppen. Men som kød og fisk må de ikke spises rå. Farvel sushi!
Hvorfor er det Fordi listeria og toxoplasmosis patogener overføres via mad - og kan true ufødte børn. Bakterierne er for eksempel i rå mælk og ost fremstillet af den. Hård ost er derimod ufarlig. Og du bør kun spise skov svampe i små mængder, da de kan have et forøget indhold af forurenende stoffer. Selv om nogle sundhedsfremmende fødevarer bør undgås under graviditet og efterfølgende amning: En streng diætplan er unødvendig. Det er faktisk nok at følge de følgende strategier - så kan ingenting gå galt, når man spiser!
Strategi 1: Lad barnet smage mens du spiser
Jo mere farverigt det ser ud på din tallerken, desto sikrere får du alle de næringsstoffer, du har brug for, når du er gravid. God bivirkning: Din baby lærer om fostervæsken straks kende smagen, hvor den er født. Senere vil dit barn foretrække disse fødevarer til andre, som studier viser. Forskellige smag gør det muligt at opdage kulinariske lækkerier mens man spiser.
Strategi 2: Lad ikke gå (forlade)
Er du en af de gravide kvinder, der hører lyden af alarmklokker i restauranten? Hvem irriterer deres medmålere, fordi de lader sig forklare ingredienserne? Og i sidste ende stødte han løst i en salat. Hvis du begrænser din kost for meget, kan du løbe tør for forsyninger for både barnet og dig selv. Selvfølgelig kan der altid ske noget, men risikoen for en fødevareinfektion, som også inficerer barnet, er meget lav. Af listeriose (infektionen spredes af forurenede fødevarer) påvirkes kun 0,005 procent af nyfødte. Og selv ikke alle bærer uundgåelig permanent skade.
For at være på den sikre side er den enkle regel at være forsigtig med rå animalske produkter og fødevarer, der indeholder sådanne ingredienser (fx rå mælkeost, sushi, mett, carpaccio, spredbar pølse, tiramisu) - de kan blandes med salmonella, listeria, Toxoplasmose eller Escherichia coli patogener. Hvis fødevaren er grundigt kogt, bagt, stegt eller kogt, kan du sikkert få adgang til det: varme ødelægger disse bakterier. Lang modningsprocesser tolererer ikke dyrene, så hård ost fremstillet af rå mælk (f.eks. Gruyère) er ikke noget problem. Selv lufttørret skinke er sikker på grund af sin lange modningstid - såvel saltet eller syrnet fisk (rollmops, ansjos).
Strategi 3: Allergi profylakse behøver ikke være
Mange håber at redde deres barn fra allergi ved at udelade visse fødevarer. Desværre virker dette ikke, som vi nu ved: Kvinder af børn, der spiste dårlig allergen under graviditeten, så ofte som allergier som de børn, hvis mødre ikke havde taget hensyn til. Eksperter antager nu endda, at lige så forskellige en kost som muligt giver den bedste beskyttelse, fordi immunsystemet i det nye menneske kan vænne sig til mulige allergener meget forsigtigt lige før fødslen.
Strategi 4: Bekæmpelse af klager
For det første ændrer hormonomdannelsen maven over, så presser den store mave på lungerne og spiserør - at være gravid er ikke kun sjov. Men der er normalt afhjælpning: For kvalme 2 cm skrællet ingefær skåret lille og kog med skallen af en organisk citron og muligvis 1 tsk riskorn i 1 liter vand i ca. 10 minutter. Stamme og sød med en lille honning. For halsbrand ret lidt og spis oftere. I mellemtiden tygge mandler og drikke mælk (det blødgør surhedsgraden).
Også artiskokekstrakt hjælper, og nogle gravide kvinder fordeler syreangrebene med sennep. Hvis forstoppelse, drik et glas varmt vand eller blommejuice om morgenen eller spis müsli med hørfrø. Muskelkramper er normalt et tegn på magnesiummangel. Gode kilder er grønne grøntsager, bær, kartofler og nødder.
Strategi 5: Bare glad på skalaerne
Nu er det ikke tid til en kost.Hvis du stadig vil veje regelmæssigt, skal du gøre det uden bekymringer på panden! Når alt kommer til alt vokser barnet ikke kun, men også brystene, placenta, fostervæske og ens blodvolumen øges. Alene kommer omkring ni kilo sammen. Resten af graviditetspundene er (nødvendige) fede reserver til fødsel og amning.
Så vær cool! Forresten, selv i de sidste tre måneder af graviditeten, har kroppen kun brug for omkring 400 ekstra kalorier om dagen. For dette øger behovet for nogle næringsstoffer med op til 50 procent og mere. Spis over alle fødevarer, der indeholder mange vitaminer og mineraler pr. Kalorieindhold, dvs. frugt, grøntsager og fuldkorn. Mælk og ost er også vigtige, fordi de giver calcium til barnets knogledannelse.
Strategi 6: Du skal ikke bekymre dig så meget - nyd det!
Næsten det vigtigste: Glem ikke glæden ved at spise på grund af din bekymring for barnet, for dit barn er kun fint, når du har det godt. Og det ændrer ikke noget, når afkomene er født. Så det er bedst at øve sig allerede ...
Tips til læsning
Sven Christ og Jacqueline Rupp: "Nestküche, en kogebog til forældre og babyer første år." Graße og Unzer, 160 sider, omkring 17 euro. Meget pænt åbnet bog med gode opskrifter, der passer til det kaotiske hverdagsliv i de første uger efter fødslen. Den første del handler også om den bedste mad under graviditeten. Dagmar von Cramm: "Den store GU-kokbog til babyer og småbørn Seneste viden og mere end 220 opskrifter til mor og barn fra graviditet til barndom." Graße og Unzer, 160 sider, ca. 20 euro. Behagelig undogmatisk tone, velsmagende, daglige opskrifter og tips til mange situationer - før, under og efter fødslen. Stærkt anbefales!
Video Anbefaling:
