sundhed
Kan 18, 2024

5 gode grunde til at spise et æble mere ofte lige nu

Anyway, æblet med sine 300 ingredienser et spiseligt medicin kiste. For eksempel hjælper han ...

mod diarré: Kostfibrepektinet normaliserer fordøjelsen; Spis en til to æbler bedst revet
ved enteritis: Tanninerne i æblet har antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber
end Immun beskyttelse: Fordi æblet giver en sund tarmflora styrker den også immunsystemet
end Beskyttelse Heart: Aminosyren phenylalanin aktiverer det hjerte-vigtige coenzym Q10. Og en til to æbler om dagen kan sænke højt blod lipid niveauer
når Vægttab: Mættende fiber gør æblet til den perfekte fastfood til sultangreb

Tip:

Nu og da ændre sorten! På ugentlige markeder finder du en bred vifte. Fordi indholdet af vitaminer, mineraler og phytochemicals er meget anderledes - de sunde virkninger derfor også. Under alle omstændigheder har et fejlfri udseende ikke meget at sige.

Hvis det rå æble bliver så kedeligt for dig, kan du også bage og lave mad med æbler i køkkenet. De bedste opskrifter - nogle gange sødt, nogle gange hjertelig - vi har sammensat her for dig:

Apple opskrifter - nogle gange sød, nogle gange hjertelig

Disse æbleopskrifter viser æblet fra en helt ny vinkel: det smager ikke kun godt i æbletærte, men også hjerteligt - i salat, suppe, tærte eller med kød og fisk.

1 af 36

Papaya æblemos

Du vil have den fulde belastning af frugt, så prøv papaya æblefrø frugt skræl. Solsikkefrø giver ekstra bid.

Til opskriften: Papaya æbleauce © Thomas Neckermann

2 af 36

Quark dumplings med æblekompot

Denne æbleopskrift appellerer til alle, der kan lide at spise sødt. Quark dumplings med apple compote er virkelig forbløffende lækker!

Opskrift: Quark dumplings med æblekompot

3 af 36

Gedde aborre med rødbeder og æblekål

En sur-hot apple kale harmonerer godt med stegt zander. Som sideskål serverer vi rødbederrotten, som består af en lækker kombination af rødbeder og bønner.

Opskriften: Gedde aborre med rødbeder og æbleskind © Thomas Neckermann

4 ud af 36

Æbleauce med vallmo sauce og sprød

Hvis der stadig er nogle sure æbler i din kurv, er vejen til en hurtig dessert ikke langt væk. Selvfølgelig er det endnu hurtigere med færdig æbleauce ud af glasset! Opskriften: æbleauce med vallmo sauce og sprød

5 ud af 36

Ginger apple compote med creme & sprød

Siden barndomsminderne kommer op: En lækker æblekompot fra grandma's køkken. Vi forfiner det med ingefær og serverer creme og skør.

Opskrift: Ginger apple compote med creme & sprød © Jorma Gottwald

6 af 36

Pork kind med calvados og apple chutney

Den frugtagtig notat er fint med det dyrebare kød, og dem, der ikke kan lide calvados, vil tage juice i stedet for æblebrandy. Opskriften: svinekød med calvados og æblechutney

7 ud af 36

Apple smuldre kage

Selv duften af denne kage fra ovnen er næsten uimodståelig for applefans. Med sine vaniljesprinkles glæder det sig kønnere i alle aldre.

Til opskriften: Apple Crumble Cake © Thomas Neckermann

8 ud af 36

Hvidkålssalat med æbler og bacon

Hjertelig og sød - denne kombination gør salaten så interessant. Røget bacon og en stærk, lunken vinaigrette giver isen på kagen. Opskriften: Hvidkålssalat med æbler og bacon

9 ud af 36

Apple crostata med tranebær

Sødt, surt, sprødt: Denne runde, korte skorpe blev opfundet i Italien. Mille grazie, amici! Opskriften: apple crostata med tranebær

10 ud af 36

Apple og valnød smuldre

Styrker krop og sjæl: Æble-valnødsmulden er en ægte talsmand fra ovnen. Server med creme. Opskriften: æble-valnød smuldre

11 af 36

Radise og æble salat med krydret vinaigrette

Salat er kun god som en sideskål? Dette har tingene til hovedret, fordi to hårdkogte æg giver det mættede protein. Vinaigrette er asiatisk inspireret - med chili sauce og ingefær. Opskriften: Radise og Applesalat med krydret vinaigrette

12 af 36

Apfelwähe

Mellem puffekagerne og æblerne er der stadig et lag marcipan og over alt så typisk Wäh, en Schmandguss. Raffineret: mynteblade som garniture. Til opskriften: Apfelwähe

13 af 36

Cider-stewed æble kuber med ged ost

Gedeost elsker slik, der bringer ud den fine aroma. Vi serverer det her med stuvede æblekuber - vidunderlig efterårsdag.Opskrift: Apple kube med gedost stuvet i cider

14 ud af 36

Ricotta og æble pandekager

Kort tid før servering orange-pistacienolie kommer til de fyldte pandekager bages med flødesauce - der understreger Middelhavets berøring af denne søde hovedret. Til opskriften: ricotta og apple crespelle

15 ud af 36

Sunken apple marcipan kage

Mandelnoten, der passer så fantastisk til æblet, løber igennem - fra røret til Amarettini-krummerne ovenpå. Opskrift: Sunken apple marcipan kage

16 ud af 36

Bagt polenta med æbleauce

... og mascarpone. Fin ekstra af den søde hovedret: Den bagt polenta er garneret med ristet rosmarin. Opskrift: Bagt polenta med æbleauce

17 ud af 36

Mulligatawny suppe med æble

Den kyllingebrystede blanding af kokosmælk, grøntsager, æble, mango og krydderier er en klassisk engelsk opskrift med indiske rødder - og også tv-kult: det første kursus i "Dinner for One". Til opskriften: Mulligatawny Soup

18 af 36

Ananas og æble syltetøj med brun rum

Lav en ændring på syltet brød - med eksotiske syltetøj. Afhængig af din smag har du valget mellem pærer og cape krusebær eller ananas og æble. Opskriften: Ananas og æble syltetøj med brun rom, Opskrift: Pære og Capebær Syltetøj med koriander

19 af 36

Kartoffelpandekage vafler med æblekompot

En smart idé: kartoffelpandekager kan også bages i et vaffeljern. Så de er ret sprøde uden at dryppe med fedt. Vores hjemmelavede æblekompote indeholder ikke noget sukker - i stedet er en halv vanille pod kogt. Til opskriften: kartoffelpandekage vafler med æblekompot

20 af 36

Waldorf Salad Remix

I stedet for mayonnaise er der en avocado-baseret dressing, i stedet for knolderi, selleri - og der er også mange andre ting (men oprindelsen er tydeligt genkendelig!). Til opskriften: Waldorf salat remix

21 af 36

Bagt æbler med mandel shortbread påfyldning

Inde i de bagt æbler er der en sød overraskelse: shortbread krummer blandet med mandler, likører og julekrydderier. Dette passer til en Calvadoscreme.Zum opskrift: bagt æbler med mandel shortbread påfyldning

22 af 36

Serviet dumpling på æble surkål

Før serviet dumpling kommer til at hvile på den frugtagtig urt, rulles den i stegte græskar frø. Crunchy - og et lækkert bevis på, at vinterretter kan raffineres og friske. Til opskriften: serviet dumplings på æble surkål

23 af 36

Brioches med apple tranebær gelé

For geléer, er forsurede sorter som "bønne æble" ideelle. Denne kommer gennem tranebærene med en finkornet notat - og det passer perfekt til de franske gærpartikler. Til opskriften: apple tranebær gelé Til opskriften: brioche

24 ud af 36

Radish salat med chili

Kombinationen af radise og sød og sur sauce gør denne salat så asiatisk. Det smager også godt uden kød og tilberedes hurtigt om 20 minutter. Opskriften: radise salat med chili

25 ud af 36

Apple smuldre kager

Ned gær dej, om Quarkcreme, så valmuefrø: Disse partikler er utroligt saftige. Til opskriften: Apfel-Streusel-Kitchlein

26 ud af 36

Zanderfilet i papirpakke

Koriander, spidskommen, kanel, stjerneanis: Orienten er generøs med krydderier - god for de seks heldige, der nyder de mørke fileter. Til opskriften: Zanderfilet i papirpakken

27 ud af 36

Caramelized calvados æbler med calvados is

Æblerne karameliseres i honning og derefter koge sammen med rosiner og mandler i æblejuice og calvados, et stærkt brandy fra Normandiet. Opskrift: Caramelized calvados æbler med calvados is

28 ud af 36

Gås med æble og pærefyldning

Hvad enten det drejer sig om Martinsdag eller jul, vil roastgås med frugtagtig æblepærefyldning helt sikkert gøre glade gæster. Gås med æble og pærefyldning

29 af 36

Apple Ofenschlupfer

Ingen kan lide at spise den gamle gærkage fra den foregående dag. Men som Ofenschlupfer kommer han ud igen rigtig stor! Det bedste er den schwabiske gryde af forældet brød, mælk og æbler med varm vanille. Til opskriften: æble ovn tøfler

30 af 36

Kartoffelsalat med æble, mangetout og bacon

I denne kartoffelsalat marinerede vi æblestykkerne i cognac. Forberedelse i møllekrukken: Dette ser ikke kun godt ud - salaten kan også transporteres godt. Opskriften: Kartoffelsalat med æble, mangetout og bacon

31 af 36

Skum omelet med frugtsalat

Den fluffy hemmelighed af dette søde luftkus er æggehviderne, som løftes under pandekagefladen. Der er også en frugtsalat lavet af æbler, granatæble og appelsin. Opskrift: Skum omelet med frugtsalat

32 af 36

waldorfsalat

Denne klassiker går aldrig ud af mode: æble, selleri og valnød er ingredienserne til salaten, der blev opfundet i slutningen af det 19. århundrede i New York. Til opskriften: Waldorf salat

33 af 36

Spicy bagt æbler

Fyldt med hakket kød, pinjekerner og ribs, serveret med en lingonberry crème fraiche dip: prøv det, så vil du forstå, hvorfor æblet er frugten af forførelse. Til opskriften: krydrede bagt æbler

34 af 36

Græskar og æble curry med andebryst

... i en cremet kokosnødsauce: Asiatisk-europæisk crossover i bedste fald. Opskrift: græskar og æble curry med andebryst

35 ud af 36

Apple og valnød brød

Nødig, saftig, plus sødme af æblefrø, som også giver den den rige farve: velsmagende til vejenruter! Hvilket er godt, fordi det ikke varer længere end to eller tre dage alligevel. Opskriften: æble og valnødbrød

36 ud af 36