Bakterier i fjerkræ: hvordan man beskytter dig selv
Hvert andet supermarked kylling er belastet med antibiotikaresistente bakterier. Dette har nu vist en prøve af Federal Environmental and Nature Conservation (BUND) afsløret. Allerede i november 2011 skød en undersøgelse fra forbrugerministeriet i Nordrhein-Westfalen: Efter 96,4 procent af kyllingerne blev behandlet med antibiotika - næsten alle.
Bakterierne kan forårsage infektioner hos mennesker med svækkede immunsystemer. Da de konstaterede bakterier er resistente overfor antibiotika, så er de ufølsomme, hjælper behandling med antibiotika ikke. Ifølge estimater fra Robert Koch-instituttet dør hvert år alene 15.000 mennesker i Tyskland af infektioner, hvor antibiotika ikke længere fungerer. Friske mennesker kan generelt ikke skade bakterierne fra fjerkræet.
Hvordan kan jeg beskytte mig mod sprudlende antibiotikabrug og bakterier i fjerkræ? Undersøgelsen af Nordrhein-Westfalen forbrugerministerium kommer til følgende konklusion: Jo mindre gødningsbedriften er, desto mindre er der brugt stoffer. Ved indkøb derfor være opmærksomme på følgende mærker: "ekstremt landbrug", "fritgående landbrug", "fritgående landbrug", "fritgående landbrug - ubegrænset afrunding". Sabine Klein, ernæringsekspert hos forbrugerrådet Nordrhein-Westfalen, anbefaler også økologisk kød, da betydeligt færre antibiotika anvendes i økologisk landbrug.
Tag del i online-kampagnen i BUND!
Bliv involveret i salg af fjerkræ fra dyrevelfærdsgruppen (indtil 21. januar 2012) hos store kædeforhandlere. Posten er forudskrevet, det tager kun et par minutter.
BUND-kampagnen for mindre brug af antibiotika og dyrevelfærd
