Chlorella - alger til afgiftning?
Hvad handler det om? Chlorella er en favorit af veganer. Også fordi mikroalgen indeholder veganer så vigtigt vitamin B12. Chlorella siges at være cellegenererende og foryngende, og takket være det høje klorofylindhold har det en afgiftende virkning, som f.eks. Tungmetaller, der fører ud af kroppen. Algen er tilsat til fødevarer, især smoothies og saft, eller taget i kapsel eller tabletform.
Virkelig et superfood? Det er tvivlsomt. Ifølge Stiftung Warentest giver algerpræparaterne kun en brøkdel af de næringsstoffer, som de er rost for, når de indtages som anbefalet. Og Association for Independent Health Care e. V. kritiserer, at mængderne af vitamin B12 påvist i chlorellaalger er "kun ineffektive analoger, der ikke kan anvendes af mennesker". Federal Institute for Risk Assessment (BfR) klassificerer som skadeligt i denne koncentration, at chlorella tabletter binder uønskede stoffer som pesticider, fungicider og tungmetaller i selve kroppen. Derudover kunne nogle mikroalger selv danne toksiner.
Tip: Foretrækker at spise spiselige alger, såsom nori, wakame, kombu. Disse er uskadelige fødevarer, der kan berige kosten og give værdifulde næringsstoffer. Men de kan ikke gøre vidundere.
