julen karpe

Julekarpe: Hvor kommer traditionen fra?

Julekarpe er en klassiker for mange familier til jul. Brugerdefineret går tilbage til det tidligere juletiden indtil 25. december som fasten varhvor man ikke fik lov til at spise kød. Derfor blev fisk ofte brugt på julaften, og denne tradition er blevet opretholdt i nogle regioner indtil i dag.

Hvis du leder efter flere juleopskrifter, har vi ideer til en traditionel julemiddag eller til julemiddag, som du kan tilberede godt. Hvad med raclette, fondue eller stegt gås, for eksempel?