Hvert sekund olivenolie er mangelfuldt
Olivenolie er en grundlæggende ingrediens i køkkenet for mange mennesker, trods alt er det godt for vores helbred. Undersøgelser har vist, at olivenolie, som grundlaget for Middelhavet, er god for hjertet og omsætning - og sænker kolesterolet. Jo mere bitter er nu resultaterne af den nuværende Stiftung Warentest-rapport. Undersøgelsen undersøgte 26 olier mellem € 5,35 og € 40 pr. Liter, mærket "nativ extra" eller "olio extra vergine di oliva". Navne står for den højeste kvalitet? Desværre kan du ikke stole på det.
Hvilke olivenolier anbefales?
Testerne undersøgte olivenolierne for sensorisk og kemisk kvalitet, og produkterne blev desuden undersøgt for emballage, deklaration og forurenende stoffer. Resultatet: 13 ud af 26 olivenolie fik karakteren "fattig". Blandt dem er fire af de seks økologiske olivenolier testet. For de mislykkede produkter var der mindst en af følgende kritik tilstede: mærkning mangler, forurening, sensoriske mangler eller uoverensstemmelser mellem oprindelsesbetegnelse og laboratorieanalyse.
Kvaliteten "tilstrækkelig" modtog tre produkter, ni olivenolie mellem 14,20 og 20 euro pr. Liter blev vurderet "tilfredsstillende". Blandt dem: Den organiske olie Rapunzel Kreta P.G.I Chania Kritis (18 euro), Monini Gran Fruttato (14,20 euro), Hacienda Iber Arbequina (16 euro) og Piccardo & Sayorè 100% Italiano (20 euro). Kun en olivenolie scorede den samlede klasse "god"? Picual Ekstra jomfruolie fra O-Med. Omkostninger 40 euro pr. Liter, kommer fra Spanien og er kun tilgængelig i gourmethandel.
Mineralske olier, pesticider og Co.
Stiftung Warentests revisorer undersøgte også de respektive olivenolier for forurenende stoffer som mineralolier, blødgørere, pesticider og polycykliske aromatiske kulbrinter (PAH'er). Resultatet: Et stort antal af testprodukterne er belastet.
I 20 olivenolier, der blev testet, blev testerne påvist pesticider, de fleste af dem insekticider. Seks produkter indeholder en høj koncentration af mineralolier. Fire af dem var forurenet med den muligvis kræftfremkaldende mineralolie carbonhydrid type Moah. Ifølge testere er der imidlertid ingen akut sundhedsrisiko fra olivenolierne.
Følgende produkter indeholdt mineralolier:
- Alnatura Italiensk Olivenolie ekstra jomfru (organisk)
- Gaea Region Kalamata Peloponnese Ekstra Virgin Olivenolie
- Herdade Paço do Conde Portugal ekstra jomfru olivenolie (stærkt lastet)
- L? Estornell Arbequina-Picual ekstra jomfru olivenolie (højbelastet)
- Livio Extra Virgin Olive Oil 100% Græsk Koroneiki Oliven (stærkt lastet)
- Mani Bluethroat Kalamata g. U. ekstra jomfru olivenolie (økologisk, højt opladet)
