Frys asparges? i tre trin

Frys asparges: Trin 1

Bruger asparges så frisk som muligt, som har en glat skal og en lys farve til frysning. Om asparges er frisk, kan du fortælle, at han skriker, når de gnides mod hinanden, Først skal du vaske stængerne og tørre grundigt.

Frys asparges: Trin 2

Derefter skal du skrælle aspargesen, det fungerer bedst med en skræl. Sørg for, at du får aspargesspydene ovenfra og ned skræl og ikke i den modsatte retning. Aspargesen er normalt meget træagtig, så det skal du også afskåret ca. to centimeter fra det, I øvrigt behøver du ikke smide skålene væk, du kan lave en velsmagende aspargescreme suppe af den. Klik her for opskriften aspargesuppe lavet af skaller.

Frys asparges: Trin 3

I modsætning til mange andre grøntsager kan du fryse asparges, uden at forbløffe det først eller til at lave mad. Som et resultat ville han absorbere for meget vand og miste sin unikke smag. I stedet kan du bare asparges i en fryserpose eller en plastkasse Luk lufttæt og placer i fryseren. På denne måde kan du opbevare den frosne asparges i mindst seks måneder.

Forarbejd frosne asparges

Du skal have aspargesen optø ikkehvis du vil behandle det videre. Bare læg den direkte i kogende vand (her forklarer vi, hvordan du kan tilberede asparges), så forbliver den fast og holder dens vitaminer og smag. Asparges tilberedningstid er cirka 15 minutter? med en skarp kniv kan du stikke aspargesen og teste, om den er kogt. For yderligere forberedelse kan det være nødvendigt at du klipper stængerne i stykker.

Frys grøn grøn asparges

Grøn asparges kan også let fryses. han men det behøver ikke at skrælkesDet er nok, hvis du vasker det og afskærer den woody ende. Derudover er kogetiden kortere, grøn asparges har kun ca. otte minutter til at lave mad. Her lærer du, hvordan du tilbereder grøn asparges.

Som et alternativ til frysning kan du også tilberede aspargesen. Har du smagen? Derefter finder du mange lækre aspargesopskrifter, f.eks. Til aspargesuppe eller aspargesalat. Der er endnu flere ideer på vores Pinterest-tavle. Nyd aspargesæsonen!