Få mad leveret

Lisa Rentrop grundlagde KommtEssen for tre år siden

Nu står intet i vejen for dit ønske om at spise sundere! Fordi hvem bestiller hos KommtEssen, skal stille spørgsmål som "Hvad laver jeg mad i morgen?" eller "Hvem sørger for shopping?" ikke bekymre dig. Hver mandag aften leveres poser med ingredienserne til tre til fem måltider og opskrifter til hoveddøren. Der tages hensyn til sæsonbestemte, regionale, miljømæssige og klimabevidste ingredienser, og mindst en fjerdedel af dem er organiske.

KommtEssen var for nylig vinderen i en test med tre andre sammenlignelige leverandører (RTL EXTRA i november 2012), En ernæringsfysiolog, som vurderede tilbuddet, roste de friske, varierede ingredienser, de afbalancerede opskrifter og blandingen af friske grøntsager, bæredygtig fisk og frisk kød.

Én, som KommtEssen allerede har prøvet, er ChroniquesDuVasteMonde-redaktør Christine Hohwieler. Læs på de følgende sider, hvordan leveringstjenesten ændrede deres familieliv.

ChroniquesDuVasteMonde-redaktør Christine Hohwieler har allerede prøvet "KommtEssen". Her taler hun om, hvordan leveringstjenesten ændrede hendes familieliv.

Mine børn kan ikke lide kødboller. "Projektiler", "fladpresset Kackwurst", "Würg", det er disse kommentarer, som kødboller fremkalder fra dem. Men denne gang er alt anderledes. Kødboldhatere sidder foran deres tallerkener, de sløjfer og knirker, de kræver påfyldning og meddeler, at jeg kunne være kommet meget tidligere til ideen om at forberede kødboller af lam. Hvor lammeskaft er hendes foretrukne mad.

Dum mor, mig. Og ideen til kødboldvarianten kommer ikke engang fra mig. Hun lå i en papirsæk, der var blevet leveret til mig to dage før. En kollega fra madlavningsafdelingen havde spurgt mig, om jeg ikke engang ville prøve dette: tjenesten hos firmaet KommtEssen, som hver mandag bringer deres kunder en ugentlig tidsplan med fem enkle opskrifter til fire personer inklusive ingredienser. Hovedmålgruppe: stressede arbejdende forældre.

Jeg føler et energikræft

Så: mig. Selvom jeg ikke har tillid til det hele meget. Ja, det lød temmelig praktisk - gå ikke på indkøb i en uge. I en uge skal du ikke bekymre dig om, hvilken af mine ti almindelige børnefad, jeg bringer til bordet i dag. På den anden side følte jeg stress: madlavning fem gange i træk. Fem gange mumlet om det "rare grønt" i saucen (Bonnie) eller grøntsager, der smager råt "tusind gange bedre" (Finn).

Mine børn er - trods deres usædvanlige lidenskab for lam - typiske repræsentanter for deres slægt. Nudler er en sikker bank, pølser, pizza, jakke kartofler med kvark. Det faktum, at med levering af en stor papirpose, kom en ny holdning til livet ind i vores hverdag, var det sidste, jeg forventede.

Og det er derfor, jeg er forbløffet over mig selv, da jeg står i køkkenet mandag aften, ophidset og griber efter kniven. I stedet for at besvime efter arbejde, der overhaler mig, så snart jeg lukker lejlighedsdøren bag mig efter en arbejdsdag plus en shoppingsprint, føler jeg et energikræft. "Fleet tomat fish pan with broccoli" står på programmet. Lyder lækkert. Og fisken ser vidunderligt frisk ud. Grøntsagerne også.

En følelse af lukketid og fred

Intet andet, jeg laver mad, men lad os se. Børnene vil også kigge, de står ved siden af komfuret og vil vide, hvad der er i posen. Fem minutter senere skærer Bonnie porrerne, Finn hugger løgene. Mens jeg skærer fiskene i terninger, kalder min ven Julia hende, hun har intet at gøre i aften, "kom til os," siger jeg muntert, "der er noget rigtig godt".

Efter en halv time er Julia der, og gryden er klar. Fire af os sidder ved bordet, vi spiser og griner, og pludselig er der en følelse i mig, der har forvist mig til verdenen af Bullerbü-romantik og forældre-visdom smart-røv: velsignelsen ved at have et måltid sammen. En følelse af lukketid og fred. Mini pizzaer fra fryseren udløser ikke det.

Vi laver mad og gumrer os gennem den ugentlige tidsplan. Kødboller: eksplosionen. Den farverige indrefilet af svinekød med chorizo: "Det er okay." Kyllingen med farverige ovngrøntsager: "Oberlecker." Jeg synes, alt er godt. Og jeg er i høje humør i fem aftener i træk. For når min arbejdsdag er forbi, har jeg noget godt at gøre: madlavning. Jeg glemte, hvor sjovt det er.

Igen ønsket om at lave mad

Opskrifterne fra KommtEssen-tasken viser sig at være den perfekte måde at komme tilbage på arbejde på: en halv time er alt klar, ingen eksotiske ingredienser. Hvidløg, løg, bouillon, peberfrugter, peber, salt - det er ikke meget mere, der sørger for krydderi.Grøntsagerne overstiger heller ikke børnetolerancen i vores testuge: gule og røde peberfrugter, zucchini, tomater.

At mange ingredienser har organisk kvalitet er rart, men jeg synes, det er mere vigtigt, at jeg har lyst til at rulle gennem mine kogebøger igen. At jeg ikke behøver at skynde mig i noget supermarked. At mine børn hjælper, og at vi sidder sammen ved bordet i mere end ti minutter. Alt er inkluderet i papirposen: en god del af familielivet.