Kiwano: Opskriftsideer og viden om agurk
For alle kiwi elskere forventede: Kiwano har desværre ikke noget at gøre med en kiwi. Faktisk tilhører den gurkemejerne og er relateret til melon og agurk. På grund af dets rygsøjler eller små horn på den faste skal kaldes det også horngurk eller hornmelon. Andre navne er stadig hedgehog agurk eller swanimelone. Oprindeligt kommer hun fra Afrikamen i mellemtiden kommer hun også til os fra Portugal og New Zealand.
Her kan du købe Kiwano
Kiwanos du kommer i et velassorteret supermarked, men også hos greengrocers. I Europa tilbydes det normalt mellem januar og juni.
Hvornår er Kiwano moden?
Huden skal være orange eller gul-orange og give plads til let tryk, Hvis derimod huden er grøn eller lys gul, er den endnu ikke moden, og smagen er endnu ikke behageligt. Men der er ikke noget galt med at købe dem i umoden tilstand og have dem modnet ved stuetemperatur derhjemme. Tip: Kiwano er generelt ikke opbevaret i køleskabet.
Så du spiser kiwanen rigtigt
- Kiwanfrugtens skal er ikke spiselig, du kan spise kernerne uden tøven.
- Skær agurk i to halvdele.
- Udtræng papirmassen fra de to halvdele for at forbruge det direkte eller til at behandle det yderligere.
- Har du noget imod kernerne, giv skeden Masser gennem en sigte og fjerner dermed kernerne.
Kiwano: smagen
Det ligner ikke det, men det smager som en blanding af citron og agurk? ikke intens, men den lette smag er meget forfriskende, Nogle også smager et strejf af banan ud af frugten.
Kiwano kan ikke score med over gennemsnittet sunde næringsværdier, men det indeholder kalium, magnesium og vitamin C. Derudover er Kiwano lavt i kalorier!
Kiwano: Forberedelse af honninggumur
Kiwano og dens lidt sure smag går godt med desserter som Kage, budding og is, men er også forfriskende lækkert i en Smoothie, frugtsalat eller i grød, Saften (uden frø) smager godt også Cocktails eller i en salat marinade.
Ganske vist inviterer den gelatinøse konsistens ikke rigtig, men flere og flere mennesker har allerede opdaget den syltede agurk. Vi har samlet nogle opskriftsideer til dig:
Tjek dette indlæg på InstagramEt indlæg delt af Yasmine Blanárová (@ yasmine.blanarova) den 26. januar 2019 kl. 01:01 PST
Tjek dette indlæg på InstagramEt indlæg deles af?
