Lidls "Monsieur Cuisine" sammenlignet med den oprindelige Thermomix

Tyskland taler om denne fødevareprocessor: Thermomix fra Vorwerk. Det er fordi du elsker ham, eller fordi du ikke forstår al hype.

De tyske discounters ønsker også at drage fordel af succesen - for eksempel har der været Thermomix kloner af Lidl og Aldi i nogen tid nu, som fansne på markedet endda har slået over.

Nu er Lidl-versionen, fødevareprocessoren "Monsieur Cuisine", tilgængelig igen. For 199 euro virker enheden som et godt køb - den store model koster en hel del 1109 euro. Men hvad kan den billige version gøre? Vi har testet enheden!

"Thermomix" vs. "Monsieur Cuisine"

Mænd i køkkenet: ChroniquesDuVasteMonde.com redaktører Henning Hönicke og Florian Meyer har testet Lidl Thermomix.

Lidl-fødevareprocessoren er en replik af Thermomix - og du kan næsten sige alt overalt: Gryden har samme form, funktionerne er næsten ens, selvom tilbehør (kogeplade og Rührspatel) ved første øjekast næppe kommer fra originalen forskellige.

Og alligevel er der allerede nogle alvorlige forskelle mellem originalen og klonen i funktionerne: Så "Monsieur Cuisine" i modsætning til originalen har ingen indbyggede skalaer, og knivene kan kun rotere i en retning, mens de kun rører med Thermomix i omvendt, uden at knuse. Derudover mangler Lidl-anordningen dejeneknidningsfunktionen, og blandekrukken og dampkogebekræftelsen er ti procent mindre end Thermomix.

Hvad Monsieur Cuisine mangler helt er den digitale komponent: Mens Thermomix nu har en berøringsskærm og en funktion, der viser de enkelte trin i en opskrift, mangler Lidl-apparatet helt denne slags "digital madlavning".

Prøven: "Monsieur Cuisine" i aktion

Disse ingredienser bør være en gang en hollandaise sauce.

Nok af teorien, lad os bare prøve Lidl-maskinen. For vores test besluttede vi at prøve to opskrifter fra den vedlagte kokbog: citron hollandaise og en champignon risotto med parmesanost.

For det første tager jeg mig af hollandaisen: Ingredienserne (smør, æggeblomme, citronsaft, vand, krydderier) tilsættes til blandepoten og blandes i syv minutter ved 70 grader.

Hvordan ser resultatet ud?

Den færdige citron hollandaise: Rigtig flydende, men god i smag!

Efter syv minutter er det klart: The hollandaise falder bogstaveligt i vandet! Sausen er så tynd at den ville strømme fra enhver plade - her var sandsynligvis virkelig for meget vand i den. Du kan ikke beskylde "Monsieur Cuisine" helt sikkert, men mængderne i opskriften slår naturligvis ikke lige her.

Med hensyn til smag er hollandaisen i perfekt orden: bag vandlaget kan du forestille dig en lækker sauce, som du ikke ville have kunnet opnå på gryden i tide.

Hvordan laver det med "Monsieur Cuisine"?

Lågets plastik beskadiger efter blot nogle få anvendelser.

Lad os sætte det på denne måde: Enhver, der kender den virkelige Thermomix, efter testen af Lidl-klonen vil vide, hvad han har på originalen. Ikke kun at hele maskinen ser ret billigt ud og plastikdelene lugter også mærkeligt - du har også mange problemer med madlavning.

Så det er en kamp i et øjeblik, låget til fødevareprocessoren nogensinde oprettet. Han sidder altid fast, sidder skævt, kan ikke tilsluttes - det er lettere med den originale Thermomix fra Vorwerk: Her er låget simpelthen placeret på toppen, og maskinen låses automatisk og sikkert.

Lidl klonen mangler de indbyggede skalaer - igen og igen skal vi nå frem til skåle og en separat køkkenskala.

Praktiske er imidlertid sugefødderne på Lidl-enheden: Små kopper på undersiden forhindrer at glide på bordpladen. Med Vorwerk-originalen er fødderne "kun" skridsikre gummeret - men det er ikke sådan, fordi Thermomix har en indbygget køkkenskala, der måler over fødderne.

Denne mangel på basale funktion er irriterende ved madlavning, hvis du er vant til det: Med Thermomix kan du komfortabelt "veje ind" dets ingredienser: rip åbne rispakken, hæld den direkte i blandekrukken, indtil displayet viser 250 gram færdig!

Til Lidl modparten skal vi få en skål til hver ingrediens og konsultere køkkenskalaen. Dette er ikke kun tidskrævende, men øger også Spülberg kunstigt.

Næste test: Svampe risotto med Parme

Disse ingredienser bør være en risotto.

Nu går vi et skridt videre: I kogebogen "Monsieur Cuisine" finder vi en opskrift på en svampe risotto med parmeza - lyde lækker! Og er lige den rigtige opskrift for at teste Lidl-maskinens ydeevne.

I første omgang er parmesan første jord: Ved fuld kraft (niveau 10) hugger knivene den osteblok, som vi tidligere har placeret i blandekrukken. Det lyder højere (og lidt mere tortureret) end den virkelige Thermomix, det tager lidt længere tid - men i sidste ende ser resultatet godt ud!

"Monsieur Cuisine" er ikke dumt, når det kommer til at hugge løg, simmering og sizzling risotto: Risotto koger komfortabelt i 22 minutter, i slutningen tilføjer vi parmesanet, der er malet i slutbruget!

Et smagsspørgsmål: Risotto fra Lidl Food Processor

Den færdige risotto fra "Monsieur Cuisine"

Til sidst har vi en færdig risotto med lidt indsats. Men smager det godt? Klar svar: Ja!

Vores testere troede, at risotto var for salt, men kollegerne fra redaktionen havde det delvist. Resultat: et spørgsmål om smag! Selvfølgelig, hvis du kan lide det mindre salt, så næste gang kan du bare tilføje mindre bouillon - fordi det i kombination med parmesan gør det til en meget salt note.

KONKLUSION: "Monsieur Cuisine" vs. "Thermomix" i testen

I slutningen af vores store test er det klart: Nej, "Monsieur Cuisine" vil helt sikkert ikke fungere for Thermomix. For store er ulemperne i rækkevidde af funktioner, og for store er forskellene i kvalitet.

Men man skal også huske på, at Lidl-kopien koster mindre end en femtedel (!) Af Thermomixes: Her er 199 euro mod 1109 euro på papir. Og så skal du sluge og sige: For hvor meget billigere er Lidl-versionen, det er ikke engang så slemt.

Det er uklart, hvor længe du kan nyde den billige maskine - men pris / ydelsesforholdet synes at være omtrent det samme for begge enheder: "Monsieur Cuisine" behandles mindre og kan være mindre - men også mindre. Hvad vil du forvente mere for pengene?