Udskift creme

Kremfulde saucer er utroligt gode, og en cremefløde gør spinat og tomat suppe bare finere. Men fløde har 40 procent fedt, og ikke den sundeste.

Der er alternativer, der er næsten lige så smukke som fløde: for eksempel fedtfattige vegetabilske cremer fra den kølede hylde (Cremefine, finesse). De har kun 15 eller 7 gram fedt, og de er spoonfuls af mad - ikke nødvendigvis halv flasken.

En god erstatning er også urte soja creme med 17 gram fedt pr. 100 gram (sojakøkken ved alpro) og regelmæssigt kaffefløde (10 g fedt). Hvis du kan lide det lidt sur, så prøv græsk creme yoghurt med 10 procent fedt. også salatdressing (7 g fedt absolut), blandet med stege, giver en cremet sauce til stegt.

antydning

Madlavning fedt betyder at spare på smør og fløde og ved hjælp af fedtfattige mejeriprodukter. Og til sidst tilsættes 1-2 teskefulde olie, hvis den passer.