Selvfølgelig kender du Hokkaido græskar og også med butternut squash har de fleste af jer allerede arbejdet i køkkenet. Men spaghetti squash?

Intet problem, hvis du aldrig har hørt om det. Der er trods alt mere end 800 forskellige græskar sorter. Lad os introducere dig til den nye skyde stjerne på Pumpkin Heaven: Spaghetti Squash!

Du bør vide det om spaghetti squash

Spaghetti squash er på hans oval-rund, aflang form og hos hans rig gul skræl at genkende, hvilket nogle gange minder om honeydew melon. Korrekt mellemstore græskar håndterer det op til 2 kg Vægt.

Oprindeligt spaghetti squash kommer fra Asien. En frøhandler fra Japan opdagede ham i Kina og begyndte at opdrætte i 1930. I 1970'erne gjorde græskar springet til USA, og i dag finder vi ham oftere i grøntsagsafdelingen i supermarkedet. Den er endnu ikke tilgængelig i Tyskland, men bør du nogensinde opdage det, bør du absolut prøve. Fordi squash smager rigtig godt? og er ekstremt alsidig.

Næsten magisk: Vores yndlingsopskrift

Spaghetti Squash skylder sit navn til en lille overraskelse, der afslører sig, så snart græskar er bagt eller kogt: Hans papirmasse blev forsvundet i "spaghetti", Og selv uden det skal du virkelig gøre noget for det. Dette gør det nemt at konfrontere en af ​​vores yndlingsretter til faldet i blinke i øjet.

Spaghetti Squash Opskrift:

1. Opdele græskar, fjern frøene, og læg derefter de to halvdele af græskar med skåret overflade opad på et bagplade. En mikrobølgeovn (ca. syv minutter på højeste niveau) virker, men vi foretrækker ovnen.
2. Spred græskar med olivenolie og læg en halv hvidløgskage og en kvist rosmarin eller timian i græskarhalvdelene.
3. Afhængig af tykkelsen af ​​squashen, bages ved 180 ° C i ca. 30 til 40 minutter, fjern den fra ovnen og bliv forundret: Hvis du ridser papirmassen med din ske et par gange, vil du føle det opløses nemt og bliver en perfekt lille Spaghettiformer.
4. Alt hvad du skal gøre nu er at spice op spaghetti squash med salt og peber og skive med frisk parma. En kornblanding eller et par friske pærer giver den rigtige pep.

Klar er den perfekte "pasta skål"? som endda kan spises lige ud af græskar.

Kreative spaghetti squash opskrifter til dig

Så snart du har fået nok af det vidunder, vil du hurtigt sulte efter lækre spaghetti squash opskrifter, hvor du kan drage fordel af denne græskar særegenhed. Vi kan hjælpe! Vi vil også forklare, hvad du skal gøre med græskar og husk opskriften på græskar i ovnen.

Fyldt spaghetti squash

En god ide, for eksempel, har David udgivet på sin blog "Schlaraffenwelt": "Først og fremmest: Det er en skam at vende det faktisk så sunde græskar ind i en sådan kaloriebombe. Uanset hvad der kommer ud, er Soulfood førsteklasses."

Ud over spaghetti squash skal du have bacon, pinjekerner, parmesan, creme fraiche, løgløg og et par krydderier. Hele opskriften på den er i "Schlaraffenwelt". Der er også en vegansk spaghetti pie bolognese: alle uden nudler? og uden kød!

Spaghetti squash med avocado

For endnu mere lækre opskrifter til spaghetti græskar, behøver du ikke søge for længe. Vi har opdaget en lækker idé til spaghetti squash med avocado på Kochherden TV. Bagt med æg skaber en lav carb middag, så lækker som næppe kan være: Avocado Spaghetti Squash med bagt æg

Gryderetter og mere: Kog med spaghetti squash og bage

Også en god opskrift idé: spaghetti squash gryderet med parmesan skorpe. Denne lækre opskrift, vi har på bloggen "Hol (l) a the cooking fairy" opdaget af Petra. Hun forbereder gryden som en sideskål til citronkyllingen, men også som et solidt hovedretter gør spaghetti squashen her endnu engang en rigtig god figur.

Anyway spaghetti squash opskrifter er teeming med lækre gryderetter? perfekt soulfood for den mørke årstid.

Andrea fra "Love Vegan Food" forbereder en spaghetti squash gryderet med veganskost topping og i "Miss Wonderful World" er der en spaghetti squash og tomat gryderet.

Spaghetti squash med trukket oksekød

Hvis du ikke vil gå glip af kød, ser du sandsynligvis frem til den velsmagende opskrift, som Sonja har udgivet på sin blog "Amor & Kartoffelsack". Der er en spaghetti squash fra ovnen med trækbiff.

Spaghetti squash à la Carbonara

Når madlavning med hjerter? Der er også en spaghetti squash à la Carbonara til eksperimenterne. Så spaghetti græskar opskrifter har noget for enhver smag.

Vidunderligt let at forberede og altid overraskende nyt og lækkert? Spaghetti gourds er nu sikker på at være på vores efterårsmenu!

Læs også

Oversigt over græskar sorter: Efteråret er så farverig!

Wild Cat Blues med Creole Catz (Kan 2024).