Dejlig arbejdsplads: "Bondi Surf Bathers Life Saving Club"

© Sabine Braun

Jeg skulle være Lokal en dag, men jeg er allerede en. Eller ikke?

Richard har ingen idé om, at han skulle testes. Den unge mand med den tynde bart og det åbne blik ryster min hånd og er glad for, at jeg beundrer hans bil: en himmelblå veteranbil, Holden, bygget i 1970. En sådan slags australsk Chevrolet.

Holden er en del af hans forretningsmodel, fordi Richard Graham er grundlæggeren af ​​et firma, der tilbyder meget specielle ture gennem hans hjemby Sydney under navnet "My Detour". Richards salgsfremmende løfte er "Sydney Local om en dag!" Hans tjeneste er rettet mod mennesker, der ønsker at vandre mere end almindelige seværdigheder og i stedet ønsker at "få en dybere forståelse af byen".

Nå. Dette er min niende gang i Sydney, bruttoophold lidt over 14 måneder. Men hej, hvem tæller det? Hvad der er vigtigt, er hvad Richard kan gøre for en som mig, der tror, ​​at han ved alt om sin yndlingsby.

Først og fremmest lægger jeg lidt pres på Richard. "Satser, jeg kender allerede de fleste af de steder, du vil vise mig?", Jeg gnider det lige under næsen. Richard rynker panden og griner: ”Det er en meddelelse!” Så er der en høj fem på hans side og det australske mantra, der altid passer: "Ingen bekymringer, kammerat!"

Sydneys milepæl, operaen

© Sabine Braun

Chippendale: et undervurderet distrikt?

Ti minutter senere svinger vi til Chippendale. Hvad vil vi der? Alle ved, at Chippendale bare er en kedelig dump af lagre, kontorer og gamle fabrikker. Richard smiler. Og endelig parkeret foran en enorm murbygning, hvor "Carlton & United Breweries" plejede at fremstille øl. I mellemtiden er det fancy "The Old Clare Hotel" imidlertid kommet ud af det industrielle brak - og dermed fastgørelsen til et nyt trendkvartal med en usædvanlig asiatisk spisemile kaldet "Spice Alley". Alice, hotellets Berlin-rådgiver, anbefaler "Eastside Grill", hvor den tysk-kinesiske kok Stanley Wong lægger New Yorks steakhouse-stil med japansk twist - og køkkenkritikerne glæder sig over glæde.

Når jeg tester mig selv to aftener senere - mindre ekspert men lige så begejstret - bekræfter Alice's forslag, at den nye Chippendale "knurrer som en bikube" om aftenen. Mange mennesker skubber deres vej gennem de smalle gader i Kensington Road og nyder duften, auraen og de farverige deco-lys i hele hjørnet. Helt klart: 1: 0 for Richard Graham.

Næste stop: Barangaroo

Richard smiler tilfreds: "Næste stop Barangaroo." - "Baranga ... hvad?" Jeg må indrømme, at jeg aldrig har været der. Årsagen: Barangaroo er i princippet en enkelt stor byggeplads, hvoraf kun de første sektioner for nylig er i drift. På stedet for den tidligere containerhavn i centrum åbne hoteller, restauranter, butikker og kontortårne ​​i den ugentlige rytme oprettes et helt nyt distrikt her.

Richard ved mere: "Seks milliarder dollars koster det største bygningsprojekt i indre by i verden - og paven læste en messe her i 2008 på Verdens ungdomsdag." Aha. Ja, intet er virkelig gjort, men med smarte restauranter på vandet og fine butikker ser Barangaroo godt ud, selv i beta.

I Sydney har du det lyst, at du er på et postkort

Bortset fra det faktum, at Richard allerede er 2-0 foran, og jeg har brug for en pause, er dette et godt øjeblik at blive kort i princippet. Jeg elsker Sydney af mange grunde. En af dem: Uanset hvor jeg er, føler jeg at jeg er i midten af ​​et billedpostkort. Sydney er bare utroligt smuk. Det er på grund af mange ting. På Stillehavet, selvfølgelig, som fræser meget langt til Sydney og sikrer, at du næsten overalt nyder havudsigt. Bestemt også på de omkring 70 strande i byen ved sådanne ikonografiske seværdigheder som operahuset eller den mægtige Harbour Bridge. Dette er beliggende i de indre bydistrikter i de viktorianske terrassehuse med deres smedejerns balkoner og i de nærliggende strandhjørner ved de mange lyse lofthuse i Bauhaus-stil. Dette skyldes hypermoderne, men aldrig sjælløse kvarterer som CBD, det alternative Newtown, det hip homoseksuelle kvarter Darlinghurst og endda den historiske havnefront "The Rocks" nær Circular Quays.

Det er sandt, hvad Bill Bryson, verdens bedste rejseskribent, engang sagde: "Verden har ikke så meget finere steder at byde på end Circular Quay på en hverdagsmorgen."

Udsigt fra den ædle forstad Point Piper til byens centrum

© Sabine Braun

Et andet plus: Sydney klæder sig ikke ud for turister

Men jeg elsker også Sydney, fordi det ikke skiller sig ud for turister. Byens mest berømte firkanter - Botanic Garden, Bondi Beach eller Manly - overtages også af Sydney-beboere, aldrig og intetsteds er byen blevet fremmedgjort fra dens indbyggere ,

Og hvad slags mennesker er de: underlige, hjertelige, fredfyldte og livselskende "ingen bekymringer, kammerat" -repræsentanter, der nyder sport eller offentlige grill på stranden, som normalt bærer en trøje til kostumer. Klichéer? Men klart. Og alt sandt.

Surfing, grill på stranden, ingen bekymringer

"Vis mig nu den smukkeste udsigt over byen? Spørger jeg Richard, efter at vi spiste frisk fisk til frokost i den fine" Cirrus "ved havnefronten i Barangaroo, er jeg nysgerrig." Den smukkeste udsigt over byen "er en Klassikere i Sydney Alle her har deres eget personlige sted - det er en vidunderlig ting at diskutere.

Også populær: "Hvor er den bedste strand?" Richard kurver Holden ved Kings Cross og den maleriske Rushcutters Bay Park, helt til Double Bay, et hjørne, der ofte benævnes "Double Pay" for dets dyrebarhed. ”Du vil helt sikkert tage til Rose Bay og brystet med udsigt over Kincoppal School of the Sacred Heart, ikke?” Spørger jeg Richard snappet. Dette er et populært fotoplads for Sydney-noviser, der rejser med "hop-on, hop-off" -bussen.

Der er mere end nok strande i Sydney: her forstaden Clovelly

© Sabine Braun

Richard smiler sympatisk. Vi passerer brystet. I stedet viser han mig i Point Piper et sted, hvorfra du faktisk har en fantastisk udsigt. Vi fortsætter til en lille strand med udsigt over "Elaine", den dyreste ejendom i Sydney, som blev solgt i april for mere end $ 70 millioner. Absurd, Richard finder det; ligesom Sydney ejendomsmarked, som har spundet i årevis. "Det stammer fra det faktum, at alle ønsker at bo her," siger Richard, "priserne stiger til det ubegrænsede."

Men udsigten er fantastisk, det må vi begge indrømme. I nærheden er også Hermitage Foreshore Walk. "Den smukkeste måde i Sydney," hævder Richard, der viser billeder af jungellignende lunde og snoede stier, med havudsigt og uhindret skylineudsigt. ”Det er glæden ved dette By: Byskønhed og ru vildmark ligger tæt sammen! ”Okay, et andet punkt for Richard.

På den smukkeste strand - den nærliggende Nielsen Park - gør jeg mit første mål. Ikke kun kender jeg ham, men jeg ved også, i modsætning til Richard, at der er en fantastisk morgenmad i caféen der.

Jeg ved, hvor jeg ville bygge et hus, hvis livet var en ønskekoncert

Vi flyder med Holden gennem byen, inspicerer det nye, smart designede klubhus "Bondi Life Saver" på den berømte Bondi Beach (Richard kender selvfølgelig klubbens chef!) Og tager en snack i det lige åbnede "Lox Stock & Barrel" ( Peg for mig!).

I princippet er vi imidlertid enige om, at Bondi ofte er for overfyldt og afslappet strandliv snarere på de nærliggende strande Bronte eller Tamarama Beach kan findes - og som kan lide at surfe og beherske godt, snarere i Maroubra Beach på hans bekostning.

I slutningen gør jeg et punkt med den rustikke klippebad "Wylie? S bad" i Coogee. Richard har hørt om det offentlige badhus på træpyntebånd, men har aldrig været der. Fejl: Hvis du vil svømme klokken seks om morgenen med veluddannede australske mødre, er dette stedet for dig.

Det behøver ikke altid at være Bondi Beach: Haralds yndlingsstrand er ved Nielsen Park

© Sabine Braun

Når jeg skiller sig, ryster jeg Richard's hånd i påskønnelse. Manden ved virkelig, hvor de gode butikker og skjulte steder er, men også meget om Sydneys historie. En gående encyklopædi i en kølig bil.

Men den bedste del, den perfekte strand, fortæller han mig til sidst: "Kør over Harbour Bridge til smukke Avalon, køb en sandwich og en flaske vin der og nyd derefter Whale Beach, du vil ikke fortryde det." Det gjorde jeg med min kone. Siden da ved vi, hvor vi ville bygge et hus, hvis livet var en ønskekoncert.

Sydney: De bedste rejsetips

blive

Først og fremmest: Sydney er dyrt, også hvad angår hotelpriser. Når man vælger, skal man tjekke hans behov:
Græsende turist højdepunkter? Derefter anbefales det dyre, men smarte opholdsrum nær The Rocks, i umiddelbar nærhed af Harbour Bridge, Operaen og Botanisk Have.
Beach ferie? Så er der ikke noget alternativ til de afslappede boliger i Bondi Beach eller Manly.
Scene og nattelivet? I Kings Cross, Paddington eller Darlinghurst ser du: Der finder du den internationale backpackerscene og den festlige Gay-scene i Sydney.

• Pier One Sydney Harbour. Hvem der agter at sove under en bro, voilà: Den maritime chic, moderne "Pier One" er beliggende i en storslået beliggenhed med udsigt over havnen på en smukt restaureret mole i udkanten af ​​det historiske distrikt The Rocks under Harbour Bridge , Masser af lys, masser af glas, en masse hvid, et par klokker og fløjter. DZ / F fra 250 Euro (11 Hickson Road, tlf. 82 98 99 99, www.pieronesydneyharbour.com.au).
• Bondi Beach House. Hvis du virkelig ønsker at bo på den berømte Bondi Beach og udholde backpacker / surferens radar selv om natten, er det medfølgende Bondi Beach House dekoreret i varme farver et godt valg. Ti værelser og suiter i forskellig størrelse, familiær atmosfære. DZ / F fra 120 Euro (28 Sir Thomas Mitchell Rd, Tlf. 93 00 03 69, www.bondibeachhouse.com.au).
• Vågn op. Disneyland for backpackere med stil: "Vågne op" i det centrale sted er mere udsagn end vandrerhjemmet. På syv etager - hver etage med sin egen karakteristiske farve - er der enkle, sympatiske værelser. "Ritz Carlton" blandt vandrerhjemmet er ikke lige så billig som andre, men stadig en snapper - og meget efterspurgt, så book tidligt. Dobbelt fra 83 Euro (509 Pitt Street, tlf. 92 88 78 88, www.wakeup.com.au).
• The Old Clare Hotel. Nyåbnede hus i et gammelt bryggeri i industriel stil med elegant lobby - inklusive en tandlægestol og gamle pengeskabe - og en meget venlig besætning. DZ / F fra 200 Euro (1 Kensington Street, tlf. 82 77 82 77, www.theoldclare.com.au).
• Dive Hotel. Personligt kørt, dejligt lille hotel lige på stranden i Coogee. To hunde hører til huset, morgenmaden serveres ved det store bord på verandaen. Dobbelt / F fra 85 Euro for to nætter minimum ophold, ellers højere billetpris (234 Arden Street, tlf. 96 65 55 38, www.divehotel.com.au).

nyde

 

• Le Petit Cafe. Lille, sofistikeret café med lidt plads og store ambitioner. En af de bedste morgenmad i byen, og mejericafeen er stadig i skåle (63a Dudley Street).
• Fire Ate Fem. Flere prisvindende, usædvanligt entusiastiske anmeldelser og så afslappede som en skøjteløb Koala: Den altid bæredygtige, drevne økologiske butik er den populære blandt caféerne Surry Hills. Hvis du vil vide, hvordan (afslappet) butikken tikker, skal du bare kigge på hjemmesiden. Tager man tidligt, er der ofte lange linjer (485 Crown Street, www.fouratefive.com).
• Black Star wienerbrød. I princippet en temmelig uspektakulær blanding af konditori og café i Newtown, hvis ikke til den sagnomsuste jordbær-vandmelonskage, som godbidderne i Sydney kan lide at stå i kø i lange rækker (277 Australia Street, www.blackstarpastry.com.au).
• Ko og månen. Her fryser smilet, når du spiser en is, og det er gode nyheder: Gelato-mester John Crowl viste endda italienerne i Rimini, hvor hammeren hænger, fordi han vandt is-verdensmesterskabet. Utrolig god specialitet: "Vanilla Almond Affogato" (181 Enmore Street).
• Lox Stock & Barrel. Fantastiske ingredienser, sund mad, Motto: Fra landmanden frisk på bordet. Den tyske kok Bastian Borngraber ved, hvad han laver. Prima frokostkort, her for at nævne: den røget kalkun på skål for smalle 11 euro (140 Glenayr Avenue, tlf. 93 00 03 68, www.loxstockandbarrel.com.au).
• Eastside Grill. Den tysk-kinesiske kok Stanley Wong viser, at du virkelig kan spise fint og raffineret i en grill. Vores smagstips: Fem-retters menu z. For eksempel med den Tasmaniske blæksprutte fra Charcoal Grill til 60 euro (2? 10 Kensington Street, tlf. 92 12 09 00, www.eastsidegrill.com.au).
• Cirrus. I det nye trend-distrikt Barangaroo driver den velkendte australske kok Brent Savage en skaldyrsrestaurant, der ikke kun kan prale af en fantastisk udsigt over Darling Harbour og Goat Island: cirruspladen (80 euro!) Med østers, tigerrejer, kingfish og muslinger er allerede kult (Barangarooo Avenue 23, tlf. 92 20 01 11, www.cirrusdining.com.au).
• Toko. Fint asiatisk-europæisk fusionskøkken i Surry Hills. Den perfekte start på en udvidet weekendophold i et af Sydneys livligste kvarterer. Tip: Sashimi Chef Selection til 30 euro (490 Crown Street, Tel 93 57 61 00, www.toko-sydney.com).
• Tramsheds Harold Park. Noget som en eksklusiv spisefabrik er åbnet i et enormt tidligere sporvognsdepot: I den enorme hal er der forskellige madboder med forskellige nationaliteter. Almindelig: ingen fastfood. Vores tip: den japanske "Osaka" eller tapas fra "Bodega 1904" (1 Dalgal Way, Forest Lodge, www.tramshedsharoldpark.com.au).

gå ud

• Ivyen. Mere glamour i Sydney næppe: I "Ivy" kan du drikke i baren, spise i restauranten og svømme i poolen med udsigt. Siden 2007 har dette fejringskunstværk været en af ​​byens mest spektakulære adresser (330 George Street, www.merivale.com.au/ivy).
• The Bearded Tit. Hvorfor ikke besøge Redfern, et hjørne så langsomt opdaget af Hipsters, Barflys og Queer People. "The Bearded Tit" er det hotteste sted der: venlig, underlig og absolut et blikfang - hvilket gælder både besætning og publikum (183 Regent Street, www.thebeardedtit.com).

erfaring

• Min omvej. Guide og grundlægger Richard tilbyder individuelle, usædvanlige ture gennem Sydney for mennesker med høje forventninger. En fem timers tur for op til tre personer i veteranbilen Holden inklusive alle indgangsgebyrer, caféer og frokoststop koster 500 euro (177-179 Lawson Street, tlf. 83 99 34 83, mydetour.com.au).
• Wylie's Bath Coogee. En dejlig gammeldags rockpool, hvor Coogee's beboere mødes med de få turister, der har opdaget dette vidunderlige bad - Grad II Listed (48 Neptune Street, www.wylies.com.au).
• Hermitage Foreshore. Utrolig udsigt, skjulte små strande, luksusvillaer - den lette, kun 2,2 kilometer lange "Hermitage Foreshore Walk" har alt det, som hjertet af den bevægelsesglade turist nyder, og er ikke så overfyldt som den - selvfølgelig store - "Coastal Walk "mellem Coogee og Bondi (www.bestsydneywalks.com).

shopping

• Westfield Bondi Junction. Du leder efter designer garderobe, strandmåtter, friske østers eller bare vil se en film i en hypermoderne biograf? De to Westfield indkøbscentre i Bondi Junction med et eksklusivt shop-in-shop-system har alt for enhver smag og er derfor velbesøgte, et af de mest populære steder i Bondi. Bonus: Hvis du plages i stedet "Fitness First" på stedet, har du en utrolig udsigt over Sydneys skyline (www.westfield.com.au/bondijunction).
• QVB. I den storslåede "Dronning Victoria-bygning" - bygget i 1898 - i Central Business District kan du shoppe (dyre) på samme tid og føle dig som om du besøger et museum. Mange usædvanlige butikker (455 George St., www.qvb.com.au).
• Paddington Markets. Vintage Market, som finder sted hver lørdag mellem kl. 10 og 16 på grund af Paddington Uniting Church, er en institution - og en fantastisk måde at besøge de mange små butikker og caféer på den travle Oxford Street. hvor man finder unge designere og lokale mærker (www.paddingtonmarkets.com.au).
• Waverley Kirkegård. Direkte på "Coastal Walk" mellem Coogee og Bondi er den lille kirkegård majestætisk beliggende på en bakke og har den bedste udsigt, du ønsker fra det følgende (www.waverleycemetery.com).
• St. George's Open Air Cinema. En hændelse, der desværre kun finder sted i januar og februar: I smukke omgivelser mødes du først for at spise og drikke, derefter sætter du dig ned på blegemaskinerne og venter, indtil skærmen åbnes over Stillehavet. En utrolig oplevelse, uanset hvilken film der spilles. Godt: Der sælges stadig et par billetter på billetkontoret hver dag, du skal bare leje tidligt nok (www.stgeorgeopenair.com.au/).

strande

• Bondi Beach. Smukt buet, malerisk, men desværre for populær strand, på trods af halvanden kilometer lang, meget godt besøgt. I nærheden af ​​den legendariske isbjerge-pool cavortes det maksimale af medium-gode surfere.
• Maroubra Strand. Enkel, lidt afsondret strand i de østlige forstæder, for de gode surfere, men et insider-tip på grund af en god dønning og langt mindre konkurrence.
• Nielsen Park. Byens smukkeste strand. Lille, idyllisk og omgivet af en park i det ædle distrikt Vaucluse plus en god café i en elegant gammel palæ. Perfekt til familier.
• Manly. Fantastisk med surfere og svømmere som populær strand, også fordi besøget med en naturskøn færgetur fra "Circular Quay" kan forbinde.
• Palm & Whale Beach. To nærliggende, afsondrede paradisstrande, som du kun kan drømme om inden for Sydney - men du skal gå 45 minutter nord over Harbour Bridge.

rejsetid

• Oktober til april. Det er dog meget varmt i december og januar og desværre meget overfyldt.

telefon

• Australien har områdekoden 00 61, Sydney den 02. Hvis du ringer uden for kontinentet i Sydney, er områdekoden 006 12.

My Weight Gain + Moving to Australia + Dealing with Anxiety + Diet Tips (Kan 2024).