Tomat suppe: Ingredienser til 4 portioner

Til suppen:

• 2 kg små romatomater (eller frugtagtig kirsebærtomater)
• 6 timers tremmer
• 2 løg
• 30 g smør
• 2 spiseskefulde tomater
• havsalt
• friskmalet peber
• 1 kniv sukker

Til croutonerne:

• 3-4 skiver ristet brød
• 3 spsk olivenolie
• 150 g flødeskum

Forbered tomat suppe

© Thomas Neckermann

Skyl tomaterne, fjern stængerne og skær kødene i stykker. Skyl timian stilke kort under koldt vand og lad dem tørre på et papirhåndklæde. Skræl løg, skær i halvt og fint terning. Smelt smørret i en gryde og stiv løgekubene i et glas. Tilsæt tomatstykkerne og tomatpastaen, simer kort og sæson med salt.

Smør tomatsuppe

© Thomas Neckermann

Tilsæt 4 timianskred og 350 ml vand og kog alt i en lukket pande over medium varme i ca. 10-15 minutter.

Syv tomatsuppe

© Thomas Neckermann

Pensel den klumpede tomatsuppe gennem en fin sil eller "Flechtte Lotte". Sæt tomatsuppe med salt, peber og sukker.

Gør croutoner til suppen selv

© Thomas Neckermann

Skær barken af ​​skålen rundt om den. Skær toast i ca. 1/2 cm terninger. Fra de resterende timian pluk de små blade. Varm olien i en pande og steg brødbiterne og timian langsomt i mellemlang varme til guldbrun og salt om nødvendigt.

Forbered creme

© Thomas Neckermann

Slog cremen til stiv. Varm tomatens suppe med omrøring og rør i fløden. Fordel på forvarmede tallerkener. Drys med thyme croutons og tjen straks.

Tomat suppe - lækre varianter fra frugtagtig til krydret

Madlavning tomatsuppe - du tror sikkert, at der ikke er noget der, kan nogen gøre det? Må være. Men når fire mennesker laver tomatsuppe, smager ingen som den andenDen ene er tomatsuppe med hvidløg, den anden med bacon, selleri i tredje og muligvis bouillonpulver i fjerde. Du foretrækker det rent? Så koster det vores ChroniquesDuVasteMonde opskrift på livet: en tomatsuppe lavet af mange friske, sun-modne tomater.

Tomatsuppe Opskrifter

Vores tomatsuppe opskrifter efterlader intet at ønske - fra krydret tomatsuppe til hvidt tomatsuppe.

1 af 15

Ginger tomatsuppe med rejer

Der er mange opskrifter til tomatsuppe, men det er helt sikkert en højdepunkt: Rejer og ingefær giver en overraskende ny smagskombination, som i hvert fald skal prøves.

Opskriften: ingefær og tomatsuppe med rejer © Thomas Neckermann 2 ud af 15

Krydret tomatsuppe

Den klassiske ildvariant - smager og opmuntrer sanserne: Prøv vores krydrede tomatsuppe med sambal oelek og chili flager! Klik her for opskriften: krydret tomatsuppe

© Thomas Neckermann 3 af 15

tomatsuppe

Til videoen: tomatsuppe 4 ud af 15

Tomat og melon suppe

Vandmelon og tomater sidder fast i den sommerfulde suppe - som giver tomatens suppe en frugtagtig note. Til opskriften: tomat- og melonsuppe

© Thomas Neckermann 5 ud af 15

Gelled gazpacho

Den kolde tomatsuppe er typisk spansk. Vi serverer dem gelatineret i espressokoppen - især forfriskende! Opskriften: gelled gazpacho

© Thomas Neckermann 6 ud af 15

Frugtbar tomatsuppe med gnocchi

Tomatens suppe er især lækker på grund af tørrede tomater og indlægsolien. Og hvis du tilføjer frisk gnocchi under opvarmning, vil den også fylde dig pænt. Opskriften: Frugtbar tomatsuppe med gnocchi

© Thomas Neckermann 7 ud af 15

Tomat suppe med mozzarella crostini

Tomatsuppe med mozzarella crostini er en hurtig middag. Thyme giver suppen det specielle krydderi. Opskriften: tomatsuppe med mozzarella crostini

© Maike Jessen 8 ud af 15

Peppery tomat og mangosuppe

Mango og sort peber krydder den klassiske tomatsuppe. Glasurret på kagen er knasende fårost. Til opskriften: Peppery tomat-mangosuppe

© Thomas Neckermann 9 ud af 15

Tomatesuppe med oliven

Oliven gør denne tomat suppe især Middelhavet. Derudover er den klar i 30 minutter. Opskriften: tomatsuppe med oliven

© Thomas Neckermann 10 ud af 15

Koldt tomatsuppe med grapefrugtcreme

Kold suppe er bare vidunderlig om sommeren. Denne tomatsuppe er især forfriskende med grapefrugtfileter - en god måde at starte en sommerlig menu på. Opskriften: Koldt tomatsuppe med grapefrugtcreme

© Carsten Eichner 11 af 15

Tomat og basilikum suppe

En glæde i rødgrønne: tomater, spinat, basilikum og lidt akaciehunne efterlader intet at ønske. Opskriften: tomat-basilikersuppe

© Thomas Neckermann 12 ud af 15

Koldt tomatsuppe

Til den ægte gazpacho har du brug for friske tomater. Det behøver ikke at være så udførligt - vi laver bare den kolde suppe med tomatjuice. Opskriften: Koldt tomatsuppe

© Sebastian Doerk 13 ud af 15

Hvid tomatsuppe

Klar tomatbestand er grundlaget for den cremede, fine-hot suppe, tomat chili olie bringer i tillæg til krydderier og farve i spil. Til opskriften: Hvid tomatsuppe

© Thomas Neckermann 14 ud af 15

Tomat suppe med friske tomater

For alle, der elsker det klassisk: Vores allerbedste tomatsuppe med friske, sun-modne tomater, cremet og rent. Til opskriften: tomatsuppe med friske tomater

© Thomas Neckermann 15 ud af 15

Tomatsnit og hud

Video: Tomatskind og skåret Se igen Gulerodsbro: Selvbagt held Spitzkohl-Opskrifter: Delikat Fitmacher til vinteren! Hul ud tomater? Sådan virker det

Tomat suppe - det er hvad ingredienserne handler om

© Thomas Neckermann

tomater: Hvilke tomat sorter du foretrækker er op til dig. Hoved ting, moden og rød! De små romatomater i vores suppe er smukt aromatiske. Bare normale tomater, der har nok sol, men gør det også. Er der ikke, skal du bare tage dåse tomater.

løg: Runde brune husholdningspærer med skinnende hud, der føler sig faste, er de rigtige - de giver en dejlig sødme. Når løgene allerede er spire, bliver de bløde og vinklede. De har ikke noget at se efter i gryden, men er en sag for komposten!

timian: Denne aromatiske urt er en god partner til tomater. Så godt som de to vokser i haven ved siden af ​​hinanden, er de også i maden. Det er bedst at altid binde tømmer med tømmer sammen med et garn, så har du ikke de bare stængler i gryden senere. Det betyder ikke noget for vores opskrift, fordi alt er sigtet igennem.

Tomatpuré: Tube eller dåse? Det gør ingen forskel i smag. Tomatpasta fra tin er så nostalgisk, men skal bruges straks, ellers tørrer den. Fra røret er det derfor mere praktisk: bare fjern den nødvendige mængde, dække den til og fra i køleskabet!

fedt: Smør eller olivenolie? Begge passer. Og varme dem ikke op for meget, så intet brænder.

Tip til din tomatsuppe

De fleste tomatsorter har en masse surhed. På den anden side tilsættes en lille knipning sukker under smagning for at fuldføre smagen.

Opskrift på tomatsuppe – Sådan laver du verdens nemmeste tomatsuppe, der smager herligt | REMA 1000 (Kan 2024).