Sunde drikkevarer
Selv hvis hendes navn foregiver os? Kostfiber er på ingen måde overflødig, men sund. 30 til 40 gram af disse ufordøjelige plantefibre bør konsumeres dagligt for at forhindre civilisationssygdomme som arteriosklerose og hjerteinfarkt. De sænker kolesterolniveauet, "skrubber" tarmvæggene, så slimhinden konstant fornyes og får en sløv tarm i gang. Noget, som mange kvinder sætter pris på. At den naturlige fordøjelseshjælpemiddel, men desværre ofte forårsager fordøjelsesproblemer i sig selv, holdes som regel bedre hemmelig. Deres arbejde kan kun gøre fibre glat, hvis der er masser af væske til rådighed. Når alt kommer til alt binder 50 gram fibre 300 ml vand. De, der drikker for lidt, plages af forstoppelse.
Fiber giver ubehagelige bivirkninger
Endnu mere pinligt er oppustethed. De opstår, når vandopløselige fibre, såsom pektiner, oligofructose og dextriner fra frugt og grøntsager i tyktarmen, nedbrydes af bakterier. Resultat af dette bakterieangreb: stoffer, der forbedrer tarmfloraen og hæmmer væksten af kræftceller, men også ubehagelige tarmgasser. "Nogle kvinder bliver vant til det, når de skifter til en diæt med høj fiber efter ca. fire uger, andre vil altid kæmpe med flatulens, hvilket er anderledes," siger gastroenterolog professor Udo Rabast fra Hattingen.
De nye krystalklare drikkevarer og mineralvand, der allerede indeholder hårde fibre som flydende ballast (f.eks. "Near Water Hirschquelle actiness" eller "Glyx" - læskedrikke fra Christinen Mineralbrunnen), kan ikke hjælpe. "Tarmgasser er ikke en fordøjelsessygdom, men snarere en naturlig bivirkning, uanset om du spiser fiber i fast eller flydende form, betyder ikke noget," forklarer Köln internist og gastroenterolog professor Wolfgang Kruis.
Sunde drinks: "Flydende müsli" har mindre kalorier
Enhver, der håber på mindre oppustethed og tarmvind gennem drikkelig fiber, vil blive skuffet. Dog kan fiberholdige drikkevarer modvirke risikoen for forstoppelse. Og selvfølgelig kan de ligesom fast ballast sikre, at blodsukkerniveauet kun stiger langsomt og falder igen. Så de fylder dig i lang tid? og det for eksempel ved 7,5 gram hvedeekstrakt i en 0,5 liters flaske med kun 99 kalorier, mens den samme mængde fiber ville resultere i 100 gram korn med 380 kalorier.
Krogen ved glæde af flydende fiber er, at uopløselige fibre helt mangler. Ligesom alle andre værdifulde plantestoffer, der sidder fast i et rigtigt æble eller fuldkornsris. Som lejlighedsvis supplement til en sund diæt er fiberdiet derfor efter eksperters mening ganske okay. De kan dog ikke erstatte en fiberrig, fuldverdig diæt. Faktisk kan kun én ting hjælpe mod irriterende fordøjelsesproblemer: drik to til tre liter om dagen for at garantere en hurtig tarmtransit af fuldkornsbrød og en grøntsagspande.
