De bedste opskrifter til blommer og blommer
Plommer: De bedste opskrifter
Plommer og blommer kan bruges meget alsidigt: du kan gøre det at behandle desserter (Plum kage, mos, compote) eller til at fylde eller forfine stege. Helt bortset fra Snaps, vin og likørerlavet af forskellige blommer.
Plommer: Ikke kogt
Plommer har oplevet en renæssance i flere år og vokser igen. allerede mere end 2000 forskellige sorter af blommer blev opdrættetsiden nok har korsfarerne bragt de første frugter til Europa. I øvrigt tilhører ikke kun blommer (g), men også de gule mirabelle plommer og grønne reneklodder i plumfamilien.
Det er ikke altid let at skelne mellem de forskellige sorter, da overgangene er flydende: Plommer er aflange, faste og søde og har ingen frugt sutur. Og massen kan let fjernes fra stenen - i modsætning til Renekloden, mirabelle blommer og. Plommer er ret runde og bløde og desintegreres hurtigt under tilberedningen.
Naturligvis er frugterne alle sunde, med deres indhold Vitamin B, A og C, De leverer os også med kalium. Især tørret, de stimulerer fordøjelsen.
Plomme, blomme eller klemme?
De små søstre af plommen er i centrum for en køkkenkonkurrence: kaldes de nu blomme, blomme, blommer eller endda klemme? Vi afklarer: Plomme er den tekniske betegnelse og især i det sydlige Tyskland i brug, er det også tilladt at pumpe, ifølge Duden. Quetsche er derimod en dialektog vores østrigske naboer taler om blommer - forresten, hvis de betyder svesker.
Shopping tip: Sørg for, at den hvide voksagtige beskyttelsesfilm på frugten er intakt - et tegn på, at blommerne er blevet behandlet forsigtigt og ikke vil gå slemt hurtigt. Ikke desto mindre er frugterne kun et par dage i køleskabet, Når de først er høstet, modner de ikke længere. Så køb ikke hårde frugter! Hvis du har meget frugt tilbage i slutningen af blommens sæson, viser vi dig, hvordan du let kan beskære blommer eller fryse blommer.
Hurtige opskrifter
Spar tid og alligevel lave varierede og sofistikerede? Vores hurtige opskrifter behøver kun 30 minutter!
