Sådan beskytter du din mad nu
I tordenvejr bliver mælken sur - du kan også kende dette ord fra din bedstemor. Truet en tordenvejr sikrede den gode husmor, at mælken blev fortært så hurtigt som muligt. Og der er faktisk noget sandt om denne gamle landmands visdom: Muggy, varmt vejr, ligesom en af de undertrykkende sommerstormme, der i øjeblikket fejer over Tyskland, giver mælkesyrebakterier med optimale betingelser for at formere sig hurtigt. Resultatet: Mælken ændres og bliver sur.
Det kan du gøre mod støbeformen
Dette gælder selvfølgelig kun, hvis det ikke er i køleskabet. Fordi der ved en konstant 4 grader Celsius ikke betyder noget for mælkesyrebakterierne, om det blinker og torden udenfor. For dig betyder det: i et fugtigt og varmt stormagtigt vejr bedst at sætte alt i køleskabetsom indeholder mælk - og lad ikke disse produkter (selv uåbnet emballage) på frokostbordet for længe. Ellers kan du smide dem væk bagefter.
Det er ikke så indlysende Brød, kager og tærter, Her findes også bakterier og skimmelsvamp optimale forhold i fugtigt og varmt vejr. Derfor rådgiver eksperter, brød og bagværk mod tordenvejr Husk at opbevare i køleskabetfor at forhindre det i at blive mugne. Især er brød med et højt rugmelindhold i fare her. Ideel: Frøs forskåret brød i små portioner og tø kun hvis det er nødvendigt. Initiativet "For godt til tonet!" Rådgiver. forbundsministeriet.
Se hvilke andre spildfælder der findes i dit køkken - og hvad du kan gøre ved det.
