Indsæt kirsebær: Det er nemt

Kogekirsebær er en fantastisk måde at styre store mængder kirsebær fra din egen have på, men også at tage smagen af sommeren ind i den kolde årstid. Og det er også meget nemt.

Indsæt kirsebær: ingredienserne

1 kilo kirsebær
1 liter vand
400 gram sukker
4 mason krukker à 500 ml
Til smag: kanel, nelliker eller anis

Plant ca. 50 minutter for at lave kirsebærene.

At reducere kirsebærene? Trin for trin

Briller og låg med varmt vand skyl og sådan sterilisere, Dræn brillerne.
I mellemtiden kirsebærene vask, afløb og fjern stængerne. Hvem vil redde kampen med stenene mens de spiser, stenet kirsebær på forhånd. Dette gøres for eksempel ved at placere kirsebærne med stilkhullet op på åbningen af en tom flaske og stikke dem gennem kirsebærne med et strå, så kernen falder ned i flasken. Vi viser dig yderligere metoder til at kerne kirsebærne her.
Kirsebærene Fyld i brillerne, Sørg for at fylde bevaringsbeholderne til ca. 2 inches under fælgen.
Nu det Lav sirup: Bring 1 liter vand til kog og rør sukkeret. Bring sukker vandet til kog, omrør konstant, indtil sukkeret er opløst. Hvis du kan lide, kan du nu tilføje et krydderi (kanel, anis eller nelliker) efter eget valg og tilsæt en speciel smag til de kogte kirsebær.
Placer brillerne på en varmefølsom overflade indtil lige under kanten (ca. 5 mm) fyld med sirupen, Kirsebærene skal være helt dækket i slutningen. Tør brillerne af med en klud for at fjerne rester og undgå forurening. Derefter lukkes tæt.
Læg nu en stor gryde med et rent opvaske, læg krukkerne side om side i gryden, så de ikke berører, og fyld gryden med vand, så brillerne er tre fjerdedele i vandet. Vandet i puljen kog og kog i 30 minutter.
Fjern derefter puljen fra varmen, lad brillerne og vandet være i det og Lad alt blive afkølet helt, Fjern de afkølede briller fra vandbadet og lad hvile om natten. Derefter mærke opbevares på et køligt, mørkt og tørt sted, Sådan holder de i mindst et halvt år.

Bring kirsebær i ovnen: Sådan virker det

Alternativt til metoden i et varmtvandsbad, kan du også vågne kirsebærene i ovnen. Til dette forbliver trin 1-5 det samme. I mellemtiden kan du åbne ovnen 150 grader Forvarm.

Når krukkerne er tæt lukket, vil de være i en Pan med højkant, Så panden om Fyld to tommer høj med vand.

Så panden med briller om en halv time i ovnen lad det koge ned. Når du har vågnet, skal du fjerne panden fra ovnen, fjern forsigtigt brillerne (helst med opvaskemiddel eller specialtang) og lad afkøle på en varmebestandig overflade.

Tip: For eksempel smagede kogte kirsebær lækre på pandekager.

Forresten: En anden måde at bevare kirsebær på er at koge dem som kirsebær syltetøj eller som kirsebærsaft. Kirsebærtykkelse lykkes også meget let og for at kunne nyde de røde frugter hele året, kan du også fryse kirsebær. Vi præciserer også, hvorfor kirsebær er sunde.