Spis asparges rå? er det muligt?

Can? og bør? at spise asparges rå?

Heldigvis er svaret på dette spørgsmål ja, ja og ja igen. Fordi rå asparges? ligegyldigt om grøn eller hvid asparges? Ikke alene er det spiseligt og ret velsmagende, men også især sund, Når du laver madlavning, madlavning og stegning spares mange værdifulde vitaminer og mineraler tabt. Men hvis du spiser asparges rå, kan du absorbere en masse af det, for eksempel C-vitamin og folinsyresom findes i rå asparges i høje koncentrationer.

Det har også rå asparges afgiftende, vanddrivende og indeholder en masse vanddet hjælper med at holde din krop hydreret og dine nyrer spyles. Og hvis det ikke overbeviser dig, det gør det forfriskende senest skarp, saftig fornøjelse oplevelse af rå asparges. Prøv det og stol på os: Rå asparges er ikke giftig! Du bør kun vaske det grundigt og skræl det om nødvendigt.

Hvordan smager rå asparges?

Hvis du ønsker at spise asparges rå for første gang, bør du forvente, at den smager anderledes, end du er vant til. Fordi stangens typiske smag normalt opnås ved madlavning, stegning og dampning, dvs. ved varmeaktivitet. Men det ødelægger ikke aspargesnydelsen. Tværtimod øger det stærkt asparges smag, hvis du spiser det rå, lige nu og da. Så du bringer en lille ændring i asparges tid.

Frisk asparges (og det skal virkelig være frisk, hvis du vil spise det rå!) vidunderligt saftigt og har en lille møtrik notatminder om gulerod eller artiskok fjernt, også smag ligheder til ærter pods kan ses. Især overraskende er behagelig sødlig note, Dette gælder især for tynde aspargespyd. Tykkere barer smager ofte helt tørre. Mens disse bitterner er gode til din lever og hjælp til afgiftning, er de ikke for alle. Her lærer du, hvorfor asparges kan smage bittert.

Så tag en tynd grøn eller hvid asparges, hvis du vil spise asparges rå for første gang, ellers kan det være, at tartnoten ødelægger sjovet første gang.

Hvordan skal du spise rå asparges?

Der er mange lækre opskrifter og forberedelsesmuligheder for rå asparges.

Den mest oplagte variant: Forbered aspargesalat fra rå asparges. Hvis du bruger grøn asparges til dette, vil du selv redde dig selv fra peeling. Du skal bare afskære de træede ender, vaske stængerne grundigt og tilsæt dem til salatskålen med kirsebærtomater, mozzarellaost og en frugtagtig vinaigrette. Slib og nyd noget salt og peber. Her er hvad du skal vide, hvis du vil forberede grøn asparges.

også marinader Disse er en fantastisk måde at fremvise rå asparges på: simpelt bland olivenolie med citronsaft, salt og peber, skær den hvide asparges i tynde skiver og spænd i marinaden. Derefter serveres med grøn salat og frisk revet parmesanost.

Du kan også have rå asparges efter peeling fin rub og bland det med olivenolie og citron kreative spredning brug, eller brug bare det med forskellige dips som rå mad Gnibbling foran TV'et. Så du ikke forkæler smagsoplevelsen træområder, viser vi dig her, hvad du skal være opmærksom på, skræl asparges.

Rå asparges i saft og smoothies

Af saft eller smoothies fra rå asparges, ville vi råde os imod, fordi vores yndlingsfjerkrøg i en så koncentreret form hurtigt bliver meget bitter.

Men her er det også at forsøge at studere. Fordi rå asparges ikke er giftig, er du velkommen til at eksperimentere med forskellige kombinationer. Måske er den bitre note, hvad du mangler i en grøn smoothie.

Du kan finde endnu mere lækre aspargesopskrifter og ideer til aspargesæsonen på vores Pinterest-bord.