gazpacho smoothie

Brug for en lille ferie? Denne smoothie fremrykker en feriefølelse i en jippy. Og vegansk også!

Opskriften: Gazpacho smoothie

Kold avocadosuppe

Dejligt forfriskende om sommeren: med sin lette citrus smag kommer avocadosuppen pænt kølet til pladen. Derudover giver friske urter og yoghurt mulighed for smag.

Opskrifter: Kold avocadosuppe

Asparges Gazpacho

© Thomas Neckermann

I denne gazpacho får du tomat, agurk og Co. selskab? af grøn asparges. Vidunderligt foråret!

Opskriften: asparges gazpacho

Ivy gazpacho

© kostrez / Shutterstock

Med opskriften fra topkok Lea Linster er den kolde suppe fra Spanien særlig god. Dit trick: tilføj isterninger! Dette giver gazpacho en bedre konsistens og afkøles hurtigt.

Opskrift: Geeiste Gazpacho

Kold ærtesuppe

© Thomas Neckermann

Ærter, flødeost, wasabi og mynte? Du behøver ikke meget mere til denne smukke bløde grønne suppe.

Til opskriften: Kold ærtesuppe

Gelled gazpacho

© Thomas Neckermann

Gazpacho som en gelé? en meget enkel idé til en sofistikeret forretter. Passer perfekt i en sommerlig menu!

Opskriften: geleret gazpacho

Kold citronskumsuppe med krebs

© Thomas Neckermann

Så frisk og ubekymret som en dag ved havet er denne sommerlige suppe med yoghurt og citron serveret med krebshal.

Opskriften: Kold citronskumsuppe med krebs

Geeistes Tomatensüppchen

© Thomas Neckermann

Du kan ikke kun tilberede gazpacho fra tomater, men også andre kolde tomatsupper. For eksempel dette med citrongræs og ingefær.

Til opskriften: Geeistes Tomatensüppchen

Fyldte tomater med gazpacho

© Thomas Neckermann

Tomater er fulde om sommeren. Derfor serverer vi vores gazpacho her med en fyldt tomat? for ekstra tomatsmag.

Opskrift: Fyldte tomater med gazpacho

Kold agurksuppe med tomatis

© Thomas Neckermann

Hvad ville sommeren være uden is? Og fordi vi elsker is for meget til kun at nyde den som en dessert, overfører vi en salt tomatis til den kolde agurksuppe.

Opskrift: Kold agurksuppe med tomatis

Kold tomatsuppe

Denne kolde tomatsuppe kendes ikke engang? Tomatjuice, der er beriget med grøntsagstunge, tjener som basis. Lyn hurtigt færdig og soooo sommerligt!

Opskriften: Kold tomatsuppe

Kold kartoffelsuppe

© Thomas Neckermann

Kartoffelsuppe smager ikke bare godt om vinteren. Godt kølet med kalk og karse, det er også en vidunderlig sommermiddag.

Til opskriften: Kold kartoffelsuppe

Salat med vilde urter med gazpacho & gedeost croûton

© Thomas Neckermann

Den kolde melon og agurksuppe kommer med en vild urtesalat og en gedesost croûton på bordet. Du bør prøve dette!

Opskriften: salat med vilde urter med gazpacho og gedeost croûton

Iced aspargescreme

© Klaus Willenbrock

Hvem siger, at aspargescreme suppe altid skal serveres varm? Denne kolde aspargesuppe med yoghurt og hvidvin er dejlig forfriskende og kan tilberedes godt.

Til opskriften: iced aspargescreme

Kold hvidløg og mandelsuppe

© Janne Peters

Vær ikke bange for hvidløg! Unge tæer smager aromatisk krydret uden at være påtrængende. En interessant kontrast i denne suppe er druerne.

Opskriften: Kold hvidløg og mandelsuppe

Yoghurt suppe med fersken

© Janne Peters

Yoghurt, flødeost og kødmælk gør denne suppe tre gange frisk. I det er modne ferskner og konge rejer kun for glade for at bade!

Opskriften: yoghurtsuppe med fersken

Krydremælksuppe med courgette

© Thomas Neckermann

Kærnemælk og græsk yoghurt blandet med friske urter og courgette? Denne grønne og hvide stationvogn giver sommeren mere lyshed.

Opskriften: kødmælksuppe med courgette

Asien-Vichyssoise

© Janne Peters

Vichyssoise er en fransk klassiker: en kold kartoffelsuppe med purre og fløde. Denne variant afrundes med kokosmelk og ingefær asiat.

Til opskriften: Asia Vichyssoise

Kold agurksuppe med rejer

© Thomas Neckermann

Det grønt så grønt ... når estragon, purløg og kalk forbløder den kolde agurksuppe. Kun den orange-røde reje danser ud af linjen i farve.

Opskrift: Kold agurksuppe med rejer

Kold agurksuppe med brødpinde

© Ute Schuckmann

Mindre er mere? Dette gælder også denne enkle-gode opskrift på kold agurksuppe. Med laks indpakket grissini perfekt til sommeren på balkonen.

Opskriften: Kold agurksuppe med brødpinde

Gazpacho an heißen Sommertagen - Kalte spanische Gemüsesuppe (Kan 2024).