Hold asparges: Det er rigtigt
Hvis du ikke klarer at forbruge frisk asparges samme dag, er det vigtigt, at du opbevarer det ordentligt. Venligst hold følgende med asparges:
1. Opbevar kun unpeel asparges
Asparges kan kun opbevares, hvis det ikke er behandlet og ikke behandlet. Når blancheret eller kogt, skal du også forbruge det samme eller Sæt straks i plastfolie og køles. Ellers tørrer den ud og mister sin smag. Forbruget skrællet asparges derfor senest den næste dag.
Forresten: Tørret asparges du kan kort sættes i vandet, så det er frisk igen. Stængerne giver dog også deres aroma til vandet. Afskær derefter de tørre ender, der ellers er træagtige.
2. Hold hvid asparges i køkkenhåndklædet
Den sikreste måde at redde hvid asparges på er at have det at pakke i en ren, fugtig opvaske og læg den i køleskabets grøntsagerum, På den måde varer det op til 3 dage. Men så skal du afstå fra at spise asparges rå. Koger en lækker aspargesuppe fra den.
vigtigt: Sørg for, at der ikke er lugtintensive frugter eller andre fødevarer med stærk lugt i køleskabet, hvis du vil holde asparges i dem. Ellers tager asparges den mærkelige lugt og mister sin egen aroma.
3. Hold grøn asparges altid stående
Grøn asparges er lidt mere krævende i opbevaring end sin hvide fætter. Han skulle være forskellig fra denne opbevares opretstående, helst med enderne i koldt vand, Så læg noget vand (eller isbiter) i en høj, slank beholder, læg stængerne ind og bedst dække hovederne med nogle klæbende film, Sæt derefter krukken på et mørkt sted i dit køkken, hvor asparges ikke udsættes direkte for solen. På denne måde kan du holde grøn asparges i 3 til 4 dage.
Du skal dog bemærke, at asparges giver aroma til vandet, når det forbliver i væsken i længere tid. Prøv også igen for at holde lagringstiden så kort som muligt.
Vi fortæller dig, hvad du skal være opmærksom på, hvis du vil lave grøn asparges.
4. Du kan holde frosne asparges
Selvfølgelig kan du også fryse asparges til opbevaring. I modsætning til alle andre metoder er det vigtigt at at du skaler aspargesen før, Dette gælder især for hvid asparges, men du bør også rense grøn asparges før stort set. Så den Afskåret woody ender og skære asparges i stykker. Derefter kan du sætte det i fryseposen eller i en plastikboks i fryseren.
Ved at fryse det, kan du opbevare asparges i portioner og om nødvendigt forberede det i den rigtige mængde. Så bare kog indtil fryset i kogende vand, Frosne asparges kan opbevares i fryseren i op til 6 måneder. Så du kommer med lækre aspargesopskrifter på aspargesfri tid? og forkorter ventetiden indtil næste asparges tid.
