Gør frost selv: klar på ingen tid!
Gør frosting selv: Sådan virker det
Vi alle elsker hjemmelavede kager med det lyse, delikate frost på toppen. Det bedste ved det: Du kan nemt gøre det selv! For at gøre din frosting selv, behøver du kun to ingredienser: Sukker og vand! Vandet er udskifteligt, andre væsker er også mulige (se præparatet uden vandafsnit). Det er så nemt og hurtigt:
- Sæt ca. 250 gram pulveriseret sukker i en skål.
- Tilsæt ca. 4 spiseskefulde vand og rør alt til glat.
- Til sidst sødes frostningen over kagerne eller kagen og lader kastet tørre.
Dette er den grundlæggende opskrift på glasur, Hvis dette skulle blive lidt tykkere, skal du tilføje mindre vand i overensstemmelse hermed, For lettere støbning, tilsæt mere vand.
Gøre frostning selv: farve til støbning
Ønsker du en smule farve til kastet, har du forskellige måder at gøre det på: På den ene side med madfarvning eller på den anden med naturlige midler som:
- grønlig Du får isning, når du rører noget Matcha pulver i din blanding.
- gul vil din frosting med nogle gurkemeje.
- Rødbederjuice eller pureed hindbær farve fonten rød eller pink, afhængigt af hvor meget du blander.
- en lilla / blålig Farveri bliver kastet af mosede blåbær.
- Kakaopulver drejer støbningen brun.
Gør frost selv: forberedelse uden vand
Du kan også ændre den grundlæggende opskrift med vand. Kender sikkert den klassiske citronkage med citronhælde. Hvis du erstatter vandet med citronsaft, får du denne citronhælde. Hvis frosten er lidt bitter, kan du røre den med noget filterkaffe eller espresso, som passer godt med chokoladeopskrifter (såsom chokoladebrød). Men også appelsin, kirsebær eller ananasjuice virker godt. En særlig smag får frosten med rom eller rødvin!
Hjemmelavet frosting: Hvilken passer til hvad?
- Frosting med appelsin eller citronsaft går godt med kiks og kager.
- Frosting med ananas eller passion frugtsaft er lækkert med svampekage.
- Frostning med espresso eller kaffe harmonerer med chokoladekage opskrifter.
- Frosting med kokosmælk er egnet til vegansk bage.
Dekoration med frosting er meget let: Du anvender enten massen med en konditorbørste, eller du fylder støbt i en konditor.
Gør frost til jul
Frosting er på julebageriet specielle udfordringer: Det skal være et peberkagerhus sammen! Og sådan fungerer det:
- Slå 1 æggehvide til stiv.
- Tilsæt gradvis 125 gram florsukker.
- Til sidst omrøres 1 spsk citronsaft.
Dette gør det nemt at lim dele sammen. Med denne frosting er peberkagerhuset garanteret sammenbrudssikkert.
Flere gode opskrifter kan findes her: bage kager, chokolade chip cookies og selvfølgelig veganske cookies.
Video tip: Crunchy, søde og bare himmelske: Disse er verdens bedste cookies!
