Pak Choi? de bedste opskrifter
Pak Choi? en trendy grøntsag ikke kun for det asiatiske køkken
Pak Choi, også kaldet sennepskål og kale, er en grøn kål-sort. Den relative af kinesisk kål anvendes hovedsagelig i asiatisk køkken. Pak Choi vokser hovedsageligt i Asien, men vokser også i Europa i dag.
Hvis du kan lide kål, vil du elske Pak Choi! Dens smag er mildt krydret, de mørke blade smager lidt bittert. Pak Choi går godt med kød som lamm og and, såvel som ris og andre grøntsager, og er også egnet til supper. Pak Choi er især glad for sojasovs.
Med kun 19 kilokalorier pr. 100 gram er Pak Choi - som mange andre typer kål - en grøntsagskalabønne. Der er også meget godt i det: Pak Choi indeholder jern, magnesium, calcium og andre vigtige vitaminer og næringsstoffer.
Ved forberedelsen af Pak Choi opskrifterne bliver rødderne afskåret, og lyset til mørkegrønne blade koges, koges eller brændes. For Pak Choi at forblive skarp, skal du bare stege det kort eller lave mad.
