Kartoffelsuppe: hjertelig gode opskrifter
Kartoffelsuppe - den grundlæggende opskrift er stor
Kartoffelsuppe er det bedste bevis på, at de enkle ting ofte er de bedste: Kartofler, løg, grønne, porrer, bouillon, fløde, et par urter og krydderier, det tager ikke mere for en kartoffelsuppe. Og hun kan variere så meget, fordi kartoffelsuppe smager godt med toppings af alle slagshvad enten det er klassisk med pølser eller fint med krabber. Paprika striber, suppe grønne, porrer, gulerødder eller stegte svampe gør vegetarisk suppe god til kartofler, og hvis du kan lide det krydret, sæson din kartoffelsuppe med Tabasco eller Wasabi.
Især populær i de koldere måneder er kartoffelcreme suppe, krydret med laks eller bacon. Et par croutoner inde - og du er færdig! Kød elskere som vores enkle kartoffel gryderet med grove kartoffelstykker og Kasseler's ryg. Og når besøgende har annonceret, tjener vores kartoffelsuppe med rødbedsalat som et blikfang. Det er hurtigt at forberede og kan serveres i små krukker som starter.
Kartoffelsuppe: Hvilke kartofler er de rigtige?
Mehlig madlavning Kartoffel sorter, ca. Adretta, Likaria eller Aula, er bedst til kartoffelsuppe. Og så kartoffelsuppe er smukt cremet, skal du først koge kartoflerne, derefter hakket med Kartoffelstampfer og kort med håndblenderen eller spinde gennem "flåden Lotte". Forsigtig: Rør ikke med blenderen for længe, ellers vil kartoffelsuppe blive klæbrig.
Så tilføj kun gulerødder, løg og grøntsager bouillon og garnér med persille - til en god kartoffelsuppe behøver du kun et par ingredienser af høj kvalitet. Men med vores opskrifter smager det sig som bedstemor!
Der er flere lækre kartoffelopskrifter her. Vi har også tips om, hvor bedst du kan skrælle kartofler.
Hurtige opskrifter
Spar tid og alligevel lave varierede og sofistikerede? Vores hurtige opskrifter behøver kun 30 minutter!
