”Forbud er djævelen? ? Barbara og Eckart om irriterende diæter
Barbara: Eckart, det er februar. Fasten er nær, nytårsopløsningerne er ikke gamle.
Eckart: Åh kom. Stop med vrøvl. Kan du stadig huske dine gode intentioner?
Barbara: For mig er principielt hver morgen den 1. januar. Hver dag ligger jeg i sengen og tænker: Det kan ikke være så svært at sige nej et eller andet sted i dag. Tid til at tage en flaske vand i stedet for en snack. At gøre emnet med mad i mit hoved lidt mindre.
Eckart: Og så?
Barbara: Jeg går ned ad trappen. Der er ikke så mange trin, men med hver enkelt forsvinder et stykke formål. Og når jeg ankommer til køkkenet, er han bare væk.
Eckart: Jeg kan ikke også udholde beslutninger. Men i de sidste tre måneder har jeg faktisk set på, om det, som jeg forkynder for andre mennesker, også gælder for mig.
Barbara: Du har ikke ...
Eckart: Men. Jeg har flyttet mere, spist mindre slik og frem for alt: lige lavet længere pauser, mens jeg spiste. Meget praktisk: fra 18 ur spiser man ikke mere og næste morgen den første kaffe uden croissant? Morgenmad kun fra ti. Schwups, har du kølet i 16 timer. Jeg ville alvorligt finde ud af, hvordan min krop reagerer på det.
Barbara: Og hvordan har han det?
Eckart: Jeg mistede over ti pund.
Barbara: Ligesom det? Uden diæt?
Eckart: Nej, ingen diæt. Tricket er ikke konstant at forbyde alt. Jeg tror, vi alle er som små børn. I psykologi kaldes dette reaktans.
Barbara: Betyder noget?
Eckart: Giv et barn et udvalg af farveblyanter og fortæl ham: Du kan tage enhver farve? undtagen gul.
Barbara: Jeg er med. Hos barnet øges ønsket om gult umådeligt.
Eckart: Præcis. Og det fungerer med enhver farve og enhver alder. Og desværre også med luksus mad. I det øjeblik, vi forbyder noget, starter tællerprogrammet. Alt dette råd? har du brug for mere af det, mindre af det, og så videre? næsten altid mislykkes, og du føler dig værre bagefter end før.
Barbara: Jeg har allerede gennemgået ordningen. Jeg kan alligevel ikke håndtere forbudt.
Eckart: Så du har ingen interesse i at tabe dig?
Barbara: Det gjorde jeg selvfølgelig. Jeg gik til hydrokolon-ting-kolon-rensning to gange ...
Eckart: Ah. Klyster for høje lønmodtagere. En dejlig introduktion til emnet.
Barbara: Måske endda en god introduktion.
Eckart: Med en meget lang slange.
Barbara: Med det virkelig skræmmende mekaniske fjernes alt, der er dernede i det. Slangen er delvist gennemsigtig, du kan se, næsten en synlig følelse af præstation. Jeg tænkte bagefter: Ikke underligt, at jeg var to kilo tungere før det.
Eckart: Hvorfor gjorde du det?
Barbara: Hm. Lad os sige: Jeg havde brug for et slags startbillede foran buen for at bryde igen med usunde vaner.
Eckart: Det var sandsynligvis mere af et skud bagpå.
Barbara: Og ikke billig! Men det er også et incitament: Hvis du bruger penge på noget lignende, skal det gøre noget til sidst.
Eckart: Producenten af enhederne bringer bestemt noget. De lever drømmen fra alkymister: gør guld til lort. Fordi et sådant klyster er medicinsk ret nonsensisk. Vi tænker altid: Der er cinder i vores krop, der er snavs, der er skrald. Vi må på en eller anden måde rydde op indeni.
Barbara: Og der er ikke noget skrald?
Eckart: Der er ingen slagge. Det er en myte. Der er selvfølgelig noget i tarmen. Men det gør os ikke syge i sig selv. Tarmfloraen er vigtig. Og det er ikke meningen, at det skal skylles ud hele tiden.
Barbara: Er jeg ved, at et marketingtrik sad op?
Eckart: Ja, men du er ikke alene med det. Fordi tanken om, at vi på en eller anden måde ikke er okay inde, bærer sig selv gennem livet. Vi forbinder mad med en masse følelser og masser af skyldfølelser. For mig har en sådan kolonafrigning noget meget spirituelt. Noget skal løses i os. Noget skal gå fra mørke til lys!
Barbara: Nu, som du siger? Den gamle forsvinder, kommer der noget nyt. Tarmskylning er den nye nytårsaften!
Eckart: Og er det ikke forbløffende, hvor længe den gamle skal gå? Tror du ikke, hvis du ikke har prøvet fjernelsen? måske er det den spirituelle del af det, erkendelsen: vi er fulde af vores egen lort.
Barbara: Der er endnu flere muligheder for en genstart af kroppen. Jeg foretog en ayurvedisk behandling, før jeg startede mit familieliv.
Eckart: Aha. En nulstilling. Din tarm blev så jomfru i ægteskabet.
Barbara: Jeg kunne ikke gendanne resten med den bedste vilje.Men hvad der virkelig fascinerede mig er fordøjelsen, du får fra ayurvedisk mad. Du er klar over, det er den mad, som kroppen er skabt til.
Eckart: Denne grundlæggende idé om naturopati, at sygdomme også er relateret til mad, tarmen og flora og fauna deri, er længe blevet latterliggjort af akademisk medicin. Men det faktum, at mad udløser inflammatoriske processer, og at personer med gigt eller kronisk smerte rent faktisk drager fordel af ikke at spise kød eller kontrolleret faste, er blevet undersøgt godt. I dag ved læger også, at den største indflydelse, du har på dit liv og helbred, er i hverdagen. Og ikke i klinikken eller på lægekontoret.
Barbara: Og hvad gør vi livet svært for os! Min mor har virkelig slankekure i sit liv. Fra Atkins, hvor der var filet med fløde og fløde og pisket fløde. Eller ananasdiet, hvor en af frugtsyrerne på et tidspunkt hjørnerne af munden blev revet op til øreflipperne. Hele vejen til kun en avokado eller en ristet grapefrugt ...
Eckart: Ristet grapefrugt?
Barbara: Okay, måske ikke. Men jeg gik igennem alt derhjemme. Selv som en lille pige vidste jeg allerede, hvor mange kalorier 100 gram chokolade, 100 gram banan, 100 gram hvidvask har. Jeg ved også, at frugtsnacks helt er kommet i uorden. Frugt er djævelen!
Eckart: Grøntsager er under alle omstændigheder vigtigere.
Barbara: Er der en mad, som du elsker, men ikke bør elske?
Eckart: Men hej, tiramisu, marsipan eller mousse au chocolat? Jeg lader dig have chips til det. Hvad generer mig mest ved ernæringsteoretikere: De gør dig til din yndlings mad madig? men hvert femte år med forskellige argumenter. Jeg har spist kringle med smør siden barndommen. Først var smøret dårligt, det var bedre at være margarine. I dag ved vi, at disse hærdede fedtstoffer er den allerbedste i margarine. Det er meget mere giftigt end ...
Barbara: ... et normalt smør.
Eckart: Præcis. Derefter blev salt forbudt, fordi salt forårsager hypertension hos nogle mennesker. Men ikke alle. Så var det det hvide mel. Måtte være mel af fuldkorn.
Barbara: Så en fuldkorns kringle med margarine uden salt.
Eckart: Disse moter inden for ernæringsvidenskab har frem for alt ført til det faktum, at de fleste mennesker er helt irriterede og frustrerede. Og på samme tid er der mere og mere ideologisk forkrøblede typer, der gør enhver form for diæt til en religion. Miste religion noget på spisebordet?
Barbara: Nej! Men ikke desto mindre kan jeg ikke spise ukontrolleret alt, som jeg lige har tiden. Jeg køber ikke slik, fordi jeg ved, at hvis jeg har dem, vil jeg spise dem. Jeg køber ikke chips, jeg køber ikke juice. Jeg prøver at beskytte mig mod mig selv derhjemme.
Eckart: Det er helt klogt. Fordi du helt sikkert selv kender følgende situation: Du kommer til hotellet om natten efter et udseende. Og så kigger du i minibaren.
Barbara: Åh ja. Jeg ved det!
Eckart: Og du tænker: Hvorfor er der ikke vegetabilske pinde med en let yoghurt-dukkert derinde nu? Jeg siger dig: Fordi ingen gris er på den om natten. Men på jordnødder.
Barbara: Og chips!
Eckart: Og alkohol og chokolade. Og det er præcis, hvad der er der. Hvis du vil vide, hvad vores belønningssystem i hjernen reagerer positivt, skal du kun kigge i minibaren. Opførte jeg mig ordentligt hele dagen? nu er det mørkt, nu gælder andre love.
Barbara: Så er det fremskridt, hvis du i det mindste ikke bringer tingene ind i huset.
Eckart: Jeg talte med en sundhedspsykolog i lang tid. Det undersøger, hvorfor socialt dårligt stillede mennesker så ofte bliver trætte. Er det kun et spørgsmål om manglende viden, hvad har mange kalorier?
Barbara: Hvad er din afhandling?
Eckart: Dette har noget at gøre med usikkerhed i livet.
Barbara: Og frustration?
Eckart: Too. Sukker og fedt er de billigste hurtige små spark, du kan få. Og du skal altid indse, at vores kropsfunktionsprogram blev programmeret for 40.000 år siden og ikke i dag.
Barbara: Og hvad betyder det?
Eckart: Hvis du ikke vidste om vinteren i Neandertalerne, hvad så med den naturlige reaktion fra kvinder med børn? Fød dig noget, så har du det i nød. Underbevidst gør folk det også, som ikke ved, om der stadig er penge i slutningen af måneden. Jo mere usikre de er i livet, jo mere hamstrer de. Vi skal være smartere end vores kropsprogrammer, når det kommer til nød og stress. Og vi er nødt til at finde noget andet at belønne os med. Hvordan gør du det?
Barbara: For mig giver hele dagen ingen mening, hvis jeg ikke kan spise pænt om aftenen. Jeg går på indkøb, og så laver jeg noget fantastisk. Og jeg laver godt og sundt. Et tomt køleskab eller udsigten til ikke at spise noget, jeg synes det er mest frustrerende i verden.Så mit belønningssystem fungerer på mad, bare sundt. Men det skal være i selskab!
Eckart: Ved du, hvor ordet kammerat kommer fra?
Barbara: Nej.
Eckart: Det stammer fra ulykker. Den, som jeg deler mit brød med.
Barbara: Vent et øjeblik: Har du ikke snakket om intervallens faste tidligere?
Eckart: Åh ... ja. Hvorfor?
Barbara: Når du har dit sidste måltid klokka seks om aftenen? Hvad laver du pænt, hvis du bliver inviteret til middag bagefter?
Eckart: Det er udfordringen, ikke at være helt antisocial. Men hvis du holder dig til 16 til 8 på fem dage, kan du spise i to dage, som du vil. Ellers er du altid partipoperen, hvis du er sidder ved siden af det og siger: Nej, tak, forlad mig.
Barbara: Jeg ved hvad du mener. Jeg drikker ikke alkohol, der er altid brug for forklaring. Enten bliver du holdt gravid eller bliver alkoholiker.
Eckart: Jeg har en løsning på dette berettigelsestryk.
Barbara: Virkelig? Lad os høre!
Eckart: Jeg siger altid: alkohol? Min religion forbyder mig. Ingen spørger. Og jeg har det sjovt. Apropos sjov: hvordan er det at have dit eget magasin?
Barbara: Stor. Tag disse samtaler på egen hånd: Hver måned kan jeg bede spændende mennesker huller i maven, fra Robbie Williams til dig. Og nu har du et magasin! Hvordan agnede de dig faktisk for dit nye? Star Healthy Life ??
Eckart: Du lovede mig, at det ikke ville være meget arbejde?
Barbara: Selvfølgelig var det en løgn.
Eckart: Du kunne også have advaret mig! Men jeg nyder virkelig at opfinde ideer med gode mennesker, der ikke er blevet tygget tusind gange. Jeg lærte også videnskabsjournalistik efter medicin. Jeg tror, der manglede noget i landskabet i sundhedsmagasiner.
Barbara: Hvad?
Eckart: Humor! Plus relevant dybde og udsigt ud over horisonten. Yoga og opmærksomhed er vigtig, men ingen af dem findes i sundhedsjunglen.
