Semolina: Lækker opskrifter til vores foretrukne Soulfood
Gør noget godt - med halvpudding
Vi kender ham som en kærlig talsmand, som en eftertragtet favorit mad fra barndommen? Og hvis vi er helt ærlige, kan vi stadig smake sjælen af semolina pudding i dag. Når det er koldt og ubehageligt udenfor, når dagen er bare dum, eller når hele verden er imod os igen: så spiser vi semolina grød til bedstemorens opskrift og føles bedre straks. Men han er ikke kun en stor beroligende sjæl, som altid giver os et smil på ansigtet, men semolina er også sund og lav i kalorier. Hvis du rører den med mælk, mætter den også bæredygtigt. Så semolina pudding kan faktisk hjælpe dig med at tabe sig.
Sund og lækker: Semolina grød klarer sig godt!
I semolina grød er en ingrediens, der ikke kun er utrolig alsidig? tænk bare på semolina dumplings, semolina dumplings og de mange lækre semolina desserter - men har været kendt i generationer for deres sundhedsmæssige fordele. Men det er vigtigt, at du berører halvpudding i hjemmet med mælk eller vand, fordi semolina grød fra posen ikke er så nærende og beriget med masser af kunstige smagsstoffer. Selv kogte, halvpudding overbeviser med en sund dosis vitaminer, mineraler og sporstoffer. Semolina er også let at fordøje og efterlader ikke en tung følelse i maven.
Ifølge bedstemorens opskrift: Forbered semolina pudding
Den grundlæggende opskrift på semolina pudding er ret simpel: Hvid hvede semolina er kogt med mælk eller alternativt med vand. Det er vigtigt, at det er blød hvede semolina, fordi kun fra ham kan være forberedt de klassiske semolina desserter. Durum hvede semolina anvendes på den anden side til bulgur og pastadeig. Majs semolina er så hovedindholdet i en lækker polenta, som ofte bruges som et akkompagnement i italiensk køkken.
Hvis du kan lide det sundere, kan du også bruge stavet semolina. Dette burde så være organisk, men også. Ellers bare forberede som normalt. Og sådan virker det: Du skal bare røre den bløde hvede eller stavede halvpasta i mælk og koge. På en pint af mælk er der normalt 5 spiseskefrugter og 3 spiseskefulde sukker. For den sunde variant kan du selvfølgelig også bruge mælk i stedet for normal kødmælk. Så er desserten også vegansk.
Mange farverige ideer: semolina budding varieret
Efter blanding bliver det kreativt: Du kan forfine grød med kakaopulver, kanel, amarant, rosiner, frisk frugt, sommerbær eller kompot, forfin det med æbleauce eller frugtsirup over det. Selv nødder er en måde at variere semolina brød varieret. Så smager han altid nyt og anderledes. Hvis du vil fortsætte med at eksperimentere, skal du bare forberede en semolina pudding eller semolina pudding i stedet for den klassiske semolina pudding. Forskellen: Ved tilsætning af æggehvider får disse desserter en fast konsistens og kan sættes i former og dukker op som en budding. På denne måde kan du fremkalde vidunderlige dessert kreationer, der også smager rigtig godt.
Uanset om det er klassisk grød fra bedstemorens køkken eller kreative desserter fra semolina: Vi synes, det burde bare give oftere semolina pudding. Velsmagende opskrifter til dette har vi samlet sammen for dig. Hav det sjovt at lave mad og nyde! Og hvis du er kommet til smagen og ikke kan få nok af dejlig forkælelse, skal du forkæle dig selv med en anden rispudding eller en grød lavet af hirse.
Video Anbefaling:
