Derfor skal du ikke skræle ingefær, hvis du er forkølet

En kold kollega fra redaktionen sagde den anden dag, at hun allerede "drikker gingerte" for at få det godt igen, men den meget roste te fungerede simpelthen ikke. Hvorfor? Måske fordi hun lavede en afgørende fejl: hun skrællede sin ingefær.

Hvem peels ingefær, savnede det bedste

Men med ingefær er det lidt som et æble: de bedste og vigtigste ingredienser til vores helbred gem direkte under skalen, Så hvis du skrælner ingefæren, inden den gør en te fra den, kan du nyde den fulde ingefærsmag, men i tvivlstilfælde vil det ikke være til gavn for knoldens sundhedsfremmende effekt.

Og det er det værd: Ginger styrker immunsystemet, stimulerer blodcirkulationen og har en antibakteriel og antiinflammatorisk effekt. Ideel til at forhindre forkølelse eller at behandle dem.

Ugh! Men er det ikke modbydeligt at ikke skræle ingefær?

Enhver der er usikker og finder det uhygiejnisk eller ulækkert at ikke skræle ingefær ("Hvor det har været overalt ...") kan enten gøre det skrubbe grundigt under rindende vand eller kun skalen fjern overfladisk, Pas på og tag ikke for meget af. Dem, der er bange for toksiner og kemikalier i ingefær (såsom rester af gødninger eller insekticider) bør være forsigtige Ginger kun i økologisk kvalitet at købe med organisk tætning. Dette er lidt dyrere, men meget sikrere.

Og hvis du bare har lyst til den ubehandlede ingefær er bitter eller ikke smager så behagelig, kan du bare lave din te sød med en smule honning ? og nyd den fulde kraft af ingefæren.

Hvis du vil skrælle din ingefær alligevel, viser vi dig her, hvordan du gør det rigtigt: Skræl og skære ingefær.