Traditionel julemiddag: De bedste opskriftsideer
1. stege oksekød
Roastbeef er ikke almindeligt kendt som en traditionel julemiddag, men ristning har en tydelig fordel: du kan tilbringe nok tid med dine gæster, mens kødet koger i ovnen. Stegt oksekød spises ofte med remoulade, og du kan f.eks. Servere stegte kartofler.
2. jul gås
Selvom tilberedningen af stegt gås er mere detaljeret, men det er det værd, fordi en knasende julegæs bare ikke kan modstå nogen. Da de er nødt til at gryde i ovnen i relativt lang tid, kan du i mellemtiden passe på siderne: dumplings eller kartofler passer perfekt, og der er rødkål.
3. Kartoffelsalat med pølser
For mange tyskere er denne julemiddag stadig den ubestridte favorit, med cirka hver tredje familie, der serveres, retterne serveres på julaften. Traditionen går tilbage til det faktum, at der tidligere var en anden fasten, der varede fra Martins dag til den 25. december. Kartoffelsalat var et tilfredsstillende måltid i løbet af denne tid.I dag sætter mange mennesker pris på skålen, fordi den kan tilberedes godt på de stressende juledage og serveres hurtigt.
4. Raclette
Raclette har længe været en traditionel julemiddag i Tyskland, men i nogen tid er den lækre skål fra Schweiz ankommet med os. Raclette kan tilberedes på mange måder, der er utallige sorter med forskellige typer grøntsager, kød og forskellige racletteost. Derudover behøver du ikke stå i timevis i køkkenet til denne julemiddag og lave mad, men du kan sidde omgængelig mens du spiser.
5. Julekarpe
Julekarpe, også kendt som blå karpe, koges på julaften, især i det sydlige Tyskland. I lighed med kartoffelsalaten går denne sædvane tilbage til fasten: Da der ikke var tilladt kød den 24. december, spiste mange familier på juleretter med fisk. Den blå farve gives til karperne ved at dryppe med varm eddike. For at gøre din julemenu perfekt, er der dumplings til den.
6. Stegt ænder
Foruden gåsen er andebryst en populær fjerkrentræ til ferien. Juleandens møre kød er relativt let at tilberede og glæder dine gæster. Til dette traditionelle julemåltid kan du f.eks. Servere kartoffelgratiner til siden.
7. Fondue
Fondue er ikke kun et klassisk nytårsmåltid, det er også godt at spise til jul. Ligesom raclette her er det hyggelige sammen i forgrunden. Det betyder ikke noget, hvis du vælger kødfondue eller ostefondue. Eller hvad med en lækker chokoladefondue til dessert?
Opskrifter på traditionel julemiddag
Stegt oksekød med remoulade og stegte kartofler 
Jul gås - opskriften på en perfekt menu 
Varm kartoffelsalat 
Raclette: ingredienser og opskrifter til en hyggelig aften 
Karpe "blå" 
Andebryst: Den festlige fest til ferien 
Fondue med venner - perfekt til lange vinteraftener Her finder du også opskriftsideer til en hurtig julemiddag og en vegansk julemenu.
