Bitter chokolade: Billig er bedre
Otte af de 25 testede sorter med 60 til 75 procent kakaoindhold blev bedømt som "gode". testvinder med en score på 2,0 hver er: "Moser Roth" af Aldi, 68 cent / 100 gram "Fairglobe" af Lidl, 1,19 Euro / 100 gram (Transfair-produkt) "J.D. Gross Ecuador" af Lidl, 68 cent / 100 gram
Yderligere to "gode" produkter koster under 70 cent pr. 100 gram: "Ritter Sport Edel-Bitter" (69 cent) og "Tip - fineste chokolade ædel bittersøt" (68 cent) Af de fem billigste produkter var fire blandt de "gode" sorter. Kun én blev bedømt som "tilfredsstillende", nemlig "Xocriolata" fra Plus.
Organiske chokolader gik konsekvent dårligt i testen. Foruden Rapunzels "Bio Negro", som allerede er trukket tilbage fra markedet, kom Sarottis organiske chokolade kun ned på "passende", ligesom de organiske chokolader fra gepa ("Grand Noir Bio") og Karina. Testerne klagede blandt andet over forurenende indhold, ingredienserklæring og panelerne.
Også dyreste chokolade ("Vintage Chocolate 2005" af Leysieffer, 100 gram 3,90 euro) var i testen med en "Tilstrækkelig" straffet. Årsagen var den "vildledende erklæring" med vintage-erklæringen, skjuler også producenten, at hans produkt indeholder vanillin. Smag af testerne havde intet at klage over.
De bitre chokolader af kendte mærker fås i supermarkedet landede ned til den "gode" Ritter sportschokolade i midtbanen eller længere tilbage: "sort mænds chokolade" af Sarotti og "Lindt Excellence" er "tilfredsstillende". Ved Lindt-chokoladen klagede testerne over alt smagssyreindholdet. "Nr. 1 Ecuador" af Sarotti kommer virkelig dårligt ud: "lugter blomstrende parfume" og "klart pulveragtig mundfølelse", så testernes dom.
den kafferister kunne score i testen med deres chokolade: "Arko Arriba" (1,95 Euro / 100 gram) og "Tchibo Privat Chocolate" (1,45 Euro / 100 gram) blev testet "god".
