Insider Tips: Dette er mit Rom!

"Rom er ved mine fødder fra min restaurant"

Heinz Beck fra "Cavalieri Hilton" betragtes som den bedste kokk i byen.

Heinz Beck, 41, topchef på Hilton. Hvad et sted! For mig er denne udsigt over Rom den smukkeste. I det fjerne kan jeg se den spanske trappe, hvor jeg efter en morgen shopping på torvet Campo dei Fiori ofte går til caféen "Ciampini". Min restaurant "Pergola" er højere end kuppel af St. Peters. Når solen går ned, skinner paladsernes og kirkernes tage i gyldent lys. Dette er den bedste måltidstid. Udenlandske gæster kan lide at bestille deres bord på dette tidspunkt. Italienerne kommer senere, når byen er blevet til et fantastisk hav af lys. Jeg kan ikke forestille mig et bedre arbejde.

Yderligere tip fra Heinz Beck:

Favoritrestaurant: La Rosetta al Pantheon (Via della Rosetta 8, Tlf. 06/686 10 02): Også en favorit pub af romerske politikere. Især godt: stege artiskokker og pasta retter. Retter fra 9 euro. Un caffè, ved favore: Ciampini (Viale Trinità dei Monti 1, over Spansketrappen): elegant kaffebar med små tærter og sandwicher. Til gode: Trimani (Via Cernaia 37b, Tlf. 06/446 96 30): Trendy spisested, ikke langt fra hovedbanegården. Fantastisk vin markering, til små appetitvækkere serveres.

En god tur: Før mit besøg på markedet på Campo dei Fiori, kan jeg slentre gennem de smalle gader i Via Giulia og spise morgenmad i en af de mange kaffebarer. Min Piazza: Pantheon Square (Piazza della Rotonda), en af de største templer i Rom. Ren romantik: Villa Torlonia (Via Nomentana, Nomentana distrikt): en park, hvor jeg efter nogle få minutter slukker min mobiltelefon. Gelati, Gelati: Giolitti (ved L. Settembrini 19/23, historiske centrum): en af de mest traditionelle adresser i den gamle bydel. Jeg elsker især frugtismen lavet af pærer, æbler og appelsiner.

"Drikker et glas vin med mange venner i en piazza om natten - hvad kunne det være bedre?"

Barbara Massimo, Prinsesse, Model og Event Organizer.

Prinsesse Barbara Massimo, 42, hos Campo dei Fiori, foretrækker at gå til blomsterhandleren. Jeg flyver ofte ud af vores store familiepalads. Palazzo Massimo er bestemt en af de smukkeste historiske bygninger i Rom, men bare en anden verden, stille og undertiden for stille. Alt jeg skal gøre er at gå ned Via Vittorio Emanuele, og jeg er allerede på Piazza Farnese og i gaderne omkring dette livlige torv. Her mødte jeg også min ven. Sammen kører vi ofte på Vespa i den appelsinhave på Aventine Hill. Jeg tror, at der ikke er mere romantisk sted i Rom, især efter mørke, at kysse i det fri.

Tips fra Barbara Massimo:

Foretrukne restauranter: L'Insalata Ricca (Largo dei Chiavari 85/86, nær Campo dei Fiori): usædvanlige salatretter. Pizzeria La Montecarlo (Via dei Savelli 13, Piazza Navona, Tlf. 06/686 18 77): Rustik med træborde. For disse pizzaer (fra 8 euro) køber jeg selv op. Un caffè, per favore: Alle kaffebarer på Campo dei Fiori! Her er den tidlige aften, den romerske filmscene. En dejlig tur: tidligt om morgenen gennem Via Giulia, foret med palazzi, ikke langt fra Campo dei Fiori. Min piazza: Piazza Farnese, hvor det er som om eftermiddagen på et torv. Ren romantik: Liggende på toppen af Tiberøen i den sene eftermiddag under træerne. Kultur inde: Galleria Doria Pamphilj (Piazza del Collegio Romano, nær Piazza Venezia, Tlf. 06/679 73 23): Privat indsamling af en romersk prins. Gelati, Gelati: La Casa del Gelato (Via Emanuele Filibero 187, Esquilino, tæt på hovedbanegården): Det er her min mormor gik. Familier får ofte deres dessert der. Shopping: Angelo Vitti Atelier (Via Gregoriana 45/46, over Spansketrappen, Tlf. 06/678 08 20): Min favorit modedesigner. Ikke meget billigt, men helt stilfuldt, med hver kunde. Max & Co. (Via dei Condotti 46 / 46a, under Spansketrappen). Max Mara (Via Frattina 28 eller Via dei Condotti 17): Det fineste af varer, især til kontoret. Dolce notte: Gilda (Via Mario dei Fiori 97, historiske centrum): Klassisk diskotek med lounge bar. Meget hofte, hvis du ikke kun vil danse, men også flirte og snakke. Alien (Via Velletri 13/19, Salario distrikt): En af de bedste diskotek adresser i Rom. Målgruppe: 30- til 40-årige. Hvis gæsterne kommer: Portoghesi (Via dei Portoghesi 1, Tlf. 00 39 / 06/686 42 31): lille hotel meget tæt på Piazza Navona. DZ / F fra 170 Euro.

"Foran mit hus ligger hjertet af det romerske imperium"

Luciano de Crescenzo blev verdensberømt med sine bøger om italienernes historie.

Luciano de Crescenzo, 76, forfatter, på Forum Romanum, centrum af det gamle Rom. Hvis jeg gravede i min kælder, ville jeg helt sikkert finde nogle gamle skatter.Men selvfølgelig gør jeg det ikke, det er forbudt, så jeg går ofte til Forum Romanum, sætter mig ned på den lille mur ved Titusbukten og ser turisterne, der løber som kyllinger fra et monument til et andet uden at tage den rette tid , Jeg har meget tid, jeg går til fora med min avis om morgenen efter den første stærke espresso, kig efter en bank og læs. Turister bør besøge fora tidligt om morgenen eller før mørke. Kun i disse timer kan man forestille sig, hvor mystisk dette sted stadig er. Jeg er overbevist om, at Caesar, Nero og Agrippinas ånder stadig er på vej og gør narr af os.

Tips fra Luciano de Crescenzo:

Favorit Restaurant: Da Andrea (Via Sardegna 26-28, Tlf. 06/474 05 57): En gang om ugen er jeg i det mindste i denne familie trattoria på Piazza Barberini. Specialiteter: stegte artiskokker, pasta med muslinger. Retter fra 15 euro. Un caffè, ved favore: Valoris Forum (Largo Corrado Ricci 30): Enkel bar, hvor lokale beboere mødes til morgenrit - en varm og stærk espresso og en croissant (for mig det bedste i Monti-området) med syltetøj. Til godt: Vineria Reggio (Campo dei Fiori 15): Enkel vinbar i byens centrum. En god tur: i næsten en halv time, fra min lejlighed i Quartier Monti til Colosseum, videre til Konstantinske Arch og derefter til Farnese-haverne, hvor jeg kan læse papiret om morgenen. Min Piazza: Piazza S. Ignazio, her har jeg lyst til i en barok scene dekoration. Ren romantik: kys bag buske på Gianicolo bakken nær Trastevere. Kultur inde: Palazzo Braschi (Via di San Pantaleo, Tel. 06/67 10 83 16): Det Romerske Bymuseum, beliggende direkte på Piazza Navona.

"På min moped, vinden i mit ansigt, jeg kan lide at overnatte i Rom"

Heidrun Schleef har levet i den evige stad i 15 år og arbejder hovedsagelig med filmskaberen Nanni Moretti.

Heidrun Schleef, 45, valgkammeratiker og Italiens mest kendte manusforfatter, i Testaccio-distriktet. Jeg elsker det populære kvarter Testaccio, hvor jeg bor. Fra mit terrasses tag kan jeg se den gamle romerske pyramide af mineraler, Piramide Cestio, som blev bygget af en tribune af folket efter at have vendt tilbage fra Egypten. I Testaccio finder jeg mange hyggelige små butikker til delikatesser, til vin og også til gode tøj. Testaccio: Disse er små pizzeriaer og trattorier, hvor moren kokken og far tjener. Med knallerten er jeg også hurtig i Piazza Vittorio Emanuele II, midt i det multikulturelle Esquilinoviertel, hvor der kan findes rabatforretninger med fantastisk lave priser under buegangene.

Tips fra Heidrun Schleef:

Favoritrestaurant: Trattoria di Priscilla (Via Appia Antica 68, Tlf. 06/513 63 79): Et sted som en Dolce Vita-film, lige på den ældste gade i verden. Madlavningen er virkelig romersk: z. B. artiskokker og oxtail. Retter fra 8 euro. Un caffè, per favore: Sant 'Eustacchio (via della Scrofa 64, historiske centrum): malerisk bar med alle kaffe fra Latinamerika og Afrika. Til gavn: Enoteca Cavour 313 (Via Cavour 313, Prati, Tlf. 06/678 54 96): hyggelig vinbar med vine fra alle italienske vækstområder. Små retter såsom pølse skiver, pasta salater. En dejlig tur: På Aventine Hill, hvor der er tavse middelalderlige kirker; efter at jeg altid kigger gennem Maltes nøglehul (Piazza Cavalieri di Malta): Udsigten går direkte til katedralen af Petersborgs Basilika. Kultur inde: Explora (Via Flaminia 82, Flaminia-distriktet, Tel. 06/361 37 76): Spændende børnemuseum, hvor børnene legende kan lære interessante fakta. Gelati, Gelati: Le Café du Parc (Piazza Porta San Paolo, San Paolo-distriktet): For det meste kan jeg ikke vælge mellem "cremolat", figenis med whisky eller melon is med havn. Shopping: Mas (Piazza V. Veneto, Esquilino): Tøj går her til de laveste rabatpriser i disken. Via Nazionale: lige vej, der fører fra togstationen til byens centrum med billige butikker og skoforretninger. På vejen med Vespa: forbi Cestius-pyramiden til Testaccio-distriktet eller Aventine Hill. Hvis gæsterne kommer: Casa Howard (Via Capo le Case 18 / Via Sistina 149, Tlf. 00 39/06/69 92 45 55): lige ved Spansketrappen, individuelle designværelser med masser af charme. DZ / F fra 160 Euro.

"De mest vidunderlige kvinder bor i Trastevere"

Caterer Emilio Volpetti.

Emilio Volpetti, 62, er daglig på sine berømte delikatesser på Via Marmorata 47. Trastevere er mindre end 15 minutters gang fra min butik. Det er et af de sidste af de eneste romerske beboede kvarterer, hvor flere og flere skuespillere og andre berømtheder lever, og priserne stiger hurtigt. Der er også mange vinstænger: små og syltetøj pakket med smukke kvinder. Eller jeg kører til Villa Borghese. Villa hedder Park, og Borghesepark er et ægte mini landskab med bakker, en sø og en dal.

Tips fra Emilio Volpetti:

Favoritrestaurant: Perilli a Testaccio dal 1911 (Via Marmorata 39, Testaccio, Tlf.06/574 24 15, 575 51 00): tidligere småpersoner-restaurant med romersk madlavning i hjemstil, såsom tyk pasta med slagteaffald af får eller knogle med bacon. Retter fra 8 euro. Un caffè, per favore: Vezio? S (Via dei Delfini 23, ved den tidligere ghetto): Kaffebar af en gammel kommunist med plakater af Lenin, Marx og Mao. Til det gode: Enoteca Palombi (Piazza Testaccio 38? 41, Tlf. 06/574 61 22): Rigtig vin og ølvalg, rustik stemning med træborde og bænke. En dejlig tur: I Villa Doria Pamphilj, en park beliggende i den vestlige del af byens centrum. Ideel til picnics. Eller en tur gennem de kejserlige fora i byens centrum, forbi de templer, hvor Julius Caesar blev tilbedt som en gud. Min piazza: Piazza di Spagna, men kun tidligt om morgenen er jeg her, når solen stiger, og jeg har trappen til Spansketrappen alt for mig selv. Ren romantik: Il Bar Lo Zodiaco (Via del Parco Mellini 82, 92, Monte Mario, Tlf. 06/35 49 66 40): Drømmesolnedgang, drømmekronetter, selvfølgelig med min drømmekone. Kultur: Gennem Colosseum (Tel 06/36 00 43 99) blæser vinden om historien, og jeg får altid gåsebud, når jeg tænker på de rædsler, der fandt sted her - til glæde for tusinder. Shopping: Leone Limentani (Via del Portico di Ottavia 47): Et paradis for køkkenelskere! Placeret midt i den tidligere ghetto går den ned et par skridt ind i kælderen og derefter ind i en enorm labyrint med haller og korridorer, fyldt med porcelæn, gryder og bestik. Gelati, Gelati: San Crispino (via della Panetteria 42, ved Trevifontænen): Giuseppe, Pasquale og Paolo gør den bedste is i Rom, der kun er lavet af frisk frugt. Dolce noche: På Monte dei Cocci, i kvartalet Testaccio følger den ene restaurant den anden!

"Ingen steder i verden er smukke kirker"

Fader Damiano La Mann på Peterspladsen.

Padre Damiano La Manna, 46, kan lide at gå gennem det populære distrikt Monti. Det er mindre end 15 minutter på cykel, og ofte efter morgenmassen i min kirke, Santa Teresa d? Avila, kører jeg til Vatikanet på Peterspladsen. Når pilgrimerne og turisterne stadig sover, er jeg næsten helt alene her. På dette tidspunkt udstråler dette sted med den gigantiske katedral og obelisken, i toppen af hvilken Julius Caesar's hjerte skal huse, en meget speciel magi. Solens første stråler belyser de tykke travertin-søjler, den ene efter den anden, og dernæst sænker hele det cirkulære rum i varmt og blødt lys. Tidligere, den katolske kirkes højeste troskærer, Joseph Ratzinger (nu kendt under navnet Pope Benedict XVI.), På pladsen. Derefter gik han til hans kontor, til det palads, hvor den hellige inkvisition engang var hjemme, som sendte mange vantro til staven.

Tips fra Padre Damiano la Manna:

Favoritrestaurant: Checco he Carettiere (Via Benedetta 10, Trastevere, Tlf. 06/580 09 85): typisk romersk køkken med håndlavet pasta og friske fiskeretter. Retter fra 9 euro. Un caffè, per favore: Bardel Cappuccino (Via Arenula50, historisk center): Jeg bestiller altid en "cappuccino decorato", en kaffe med et skumt design. En dejlig tur: I Quartier Monti: For mig er det mest populære distrikt i den romerske gamle bydel med små, hyggelige vinbarer og gode etniske restauranter. Min piazza: Piazza Margana, ved siden af den tidligere ghetto ligger lille torv med en dejlig trattoria, hvor selv Goethe skulle have spist.