Organisk chokolade - endnu et stykke hamp?
Den filosofiske
Chokolade som et Gesamtkunstwerk? Sådan ser producenten BioArt det. Kunst uden for: kærligt designet emballage; og indeni: håndlavet chokolade lavet af fine råvarer og fair trade. F.eks. "Bittersøt peber skør", "jordmælk fra jordbær" eller "græskar med fuldmælk". Tricket: Disse ingredienser sidder på bordet, det smager særligt intenst. 70 gram ca. 2,99 euro; inden for den specialiserede handel eller under www.bioart.at
Den smidige
Hvordan passer det: chokolade med olivenolie? Det passer. Og giver en god smelte. Arriba-kakaoen fra Ecuador ligger glat på tungen og ganen, uden at olivenolien på en eller anden måde ville være påtrængende. "Olivo", 70% kakao, fair trade, fra Vivani; 100 gram bord ca. 1,99 euro; i den specialiserede handel eller under www.bioschokolade.de
Chokolade med hamp - lyder ikke som en kærlighedskamp. Fejl: Crunchy ristet hampfrø i bitter eller mælkechokolade er crunchy godt. Det sunde i den (lydløse) madhamp: Dens olie indeholder 90 procent af umættede fedtsyrer i et optimalt forhold for kroppen. Det giver også essentielle aminosyrer, B-vitaminer (til hjerne og nerver), mineraler ... Det kræver mere.
"Canalade", af hamp & nature, 100 gram bord ca. 1,89 euro; inden for specialiseret handel eller under www.hanf-natur.com
Det sporty
Hvilken type affaldstroppe har producent Zotter fundet ud af? Når det gælder smag, er det fiktive landslag i et godt humør. For eksempel "Arni Umbomber" med nougat-fyld, "Norbert Hammer" med lækker smørkaramell eller "Supawutz Y. Rent" med smart citronpolenta. Direkte hit, du kan kun sige det. "Vi mister for dig" er navnet på kicker-udgaven til EM; som enkelt panel (fra 2,98 Euro), sæt på 5 og 11 (fra 16,60 og 37,60 Euro); 70 gram hver, håndlavet chokolade, fair trade-kakao og rørsukker. I den specialiserede handel eller under www.vincent-becker.de; yderligere information: www.zotter.at
Det miljøbevidste
Gør godt og snak til sidst om det. I lang tid har Ritter Sport i Nicaragua støttet små landbrugere i økologisk kakaodyrkning. Og derhjemme leverer solsystemet, kombineret varme- og kraftværk og grøn elektricitet energiforbrug til produktion. Med så meget bæredygtighed var en bio-Schoki bogstaveligt talt i luften. Her er det: rektangulær, praktisk, god, i fire sorter (mandler, drue cashew, sødmælk, fin tærte). 65 gram bord ca. 99 cent; i fødevarehandelen. Information: www.ritter-sport.de
Den forfriskende
En anden smule grøn te? Du er velkommen, hvis den er pakket så pænt - i hvid chokolade. Ser cool ud og smager syrlig. I behandlingen er japansk Matcha-te, som et pulver og i form af små bladstykker, som man tygger et stykke tid efter, at resten er smeltet. Husk trods alt, det bedste af te er i det: catechins, vitaminer, koffein. Et bræt er så spændende som to til tre kopper te. "Green Kiss" af Keiko, 30 gram bord omkring 1,95 euro; i den specialiserede handel eller under www.keikotee.de
