Svamprulle: Opskrifter til en lækker retro tur
Hvordan kan du rulle en svamprulle op uden at det går i stykker?
Efter bagning løsnes først kiks med en kniv fra kanten af arket. Løft derefter dejen med bagepapiret ud af bakken, og vælt på et sødet håndklæde. Hvis du ikke kan tro det, kan du også sukkerovertrække kiks, lægge på et håndklæde og derefter lægge på en anden plade. Drej derefter begge plader sammen. Skræl bagepapiret af - hvis det klæber, læg et fugtigt, koldt håndklæde kort på papiret.
Nu er der to måder at fortsætte: enten krøl kiks varmt med det sødede håndklæde, lad svampen rulle ned og rulle den ud igen og fyld den. Eller fugt en anden opvaskemiddel lidt og anbring den på dejen, lad kikspladen afkøle og spred derefter med fløden og rull op. I øvrigt foretrækker vores tilbageeksperter Frauke og Marie-Louise fra ChroniquesDuVasteMonde eksperimentel køkken variant A!
Kan du lide en rulle kiks og andre gode kiksideer? Oplev vores grundlæggende opskrift på kiksdej!
