Fyldte peberfrugter med hakket kød
Vidunderligt alsidig: fyldte peberfrugter
Fyldte peberfrugter er ekstremt alsidige: Uanset om det er vegetarisk eller klassisk med hakket kød og ris - der er noget for enhver smag. Gratineret med Mozarella, undertiden med fetaost, undertiden delt i to halvdele paprika, undertiden udhulet og med cap, nogle gange med tomatsaus og kapers, undertiden ledsaget af frisk zucchini, blomkål eller broccoli, undertiden serveret med couscous eller med ris. Der er mange ideer til hovedretter omkring de udstoppede peberfrugter.
Læs også
Fyldte peberfrugter - kreative opskrifterVores yndlingsopskrift på fyldte peberfrugter med hakket kød
Til vores opskrift udhuler vi farverige peber efter eget valg og fylder dem med en masse løg, hvidløg, hakket kød og kogt ris. Selv et frisk æg finder vej ind i fyldet, som nu vil smages stærkt. Til dette tilbereder vi en fin tomatsaus baseret på vegetabilsk bestand og tomatpasta. De udstoppede peberfrugter serveres derefter med saucen på en seng med ris. Alternativt kan du også bruge couscous.
Hvis du vil, læg en eller to skiver Mozarella på hver peber. Osten kører under syning og skaber en lækker osteskorpe. Også lækker: smuldre fetaosten og bland de små stykker feta under påfyldningen. Det giver klassikeren et nyt krydderi.
Der er endnu mere lækre hakket kødopskrifter, der bringer variation til dit bord.
Video Anbefaling:
