Et hurtigt overblik over madens energitæthed
Slankning takket være lav energitæthed
Energi er vores motor. Hvis du vil tabe dig eller ændre din diæt, prøver du normalt at spare kalorier ved at spise mindre. At se på fødevarer baseret på kaloritælling forekommer dog kun forældet - fordi et tal siger intet om, hvorvidt vi også er fulde. Ikke mindre, men at spise anderledes er planen.
Forskning viser, at det er mest fornuftigt at spise nok og derved spare kalorier: Bagved er det Princip for lav energitæthed (ED), Men hvad med dette princip?
Måltider skal levere så få kalorier som muligt pr. Gram eller servering. Mad med lav energitetthed er normalt meget vandholdige. Og det indbyggede vand mættes godt. Fordi en diæt kun er vellykket, hvis du ikke skal undvære noget - og det er bestemt ikke tilfældet med denne diæt!
Generelle forbud mod individuelle næringsstoffer eller fødevarer fungerer ikke i det lange løb. Hvis du forbyder fedt, spiser du mere kulhydrater og vice versa - og med at tabe sig vil det ikke fungere igen. I sidste ende er betydeligt flere kalorier samlet end uden begrænsninger - fordi byttehandlen ikke stemmer.
Oversigt over madens energitetthed
Oversigt over de vigtigste fødevarer i vores energitæthedstabel nu gratis!
Hvordan beregner jeg energitætheden?
Energitætheden beregnes ved at dele kalorieindholdet i en given mængde af en fødevare med dens vægt. Eksempel: 30 gram kogt skinke har 38 kilokalorier. 38 divideret med 30 = 1,3 - det er energitætheden. Men hvad betyder tal som 1,5 eller 2,8? Hvornår er en energitetthed lav, hvornår er den høj?
- Lav energitæthed: op til 1,5 kcal / gram - det betyder glæde uden grænser. Men vær opmærksom - som altid - på en god blanding. Så du tager hele spektret af vitaminer og mineraler til dig. At spise kilo frugt ville være for ensidigt. Grøntsager og magert kød med deres energiindhold tæller også her.
- Gennemsnitlig energitæthed: fra 1,6 til 2,4 kcal / gram - det betyder: Okay, hvis delen er rigtig. Hvis du vælger fødevarer med medium energitæthed, bør du ikke spise for store portioner af den og muligvis vælge noget fra det lave interval. Beslut om appetit, hvad der passer. Stor sult: en halv seafood pizza, salat eller frugt. Lille sult: en hamburger (uden ost) uden noget.
- Høj energitæthed: fra 2,5 kcal / gram - det betyder: Stop med mad fra dette område. Bare nyd i små portioner og derefter altid ledsaget af produkter med lav ED. Er mad med høj ED ofte på din diæt? Se derefter, om du ikke kan erstatte ugunstige med mindre ugunstige produkter. Eksempler: I stedet for en brødskrumskedel med en energitæthed på 3,2 kan det undertiden være en toast Hawaii (2.6), i stedet for bordmælkechokolade (5.3) et stykke Sachertorte (3.3). (Kilde: Else-Kröner-Fresenius-Center for ernæringsmedicin, TU München). Slik og kiks når værdier på 4 eller 5 - det er så godt som intet vand i det og oven på det meget fedt.
Tommelfingerregel: Jo mere vandrig og slankere en mad er, jo lavere er energitætheden og desto bedre for tallet.
Energitæthed i drikkevarer
I henhold til energitæthed ville cola, juice eller frugtvalle også være i den grønne zone, når alt kommer til alt er der masser af vand i det. Men disse drinks er ikke fyldige og indeholder sukker. I modsætning til faste fødevarer har maven intet arbejde med væsker og vil give dem videre. Kalorierne "hænger" imidlertid, og der kan samles noget.
En liter appelsinsaft eller cola drikker hurtigt væk, og allerede 420 kalorier absorberes - lige så meget som en del af spaghetti har Napoli, og det gør meget bedre! derfor: rødt kort til juice og læskedrikke under en diæt, Kun kalorifri drikke er ubegrænset okay, også kødmælk eller kefir, som du ikke drikker i grove mængder.
En blandet rollespil yoghurtdrikke, smoothies, cappuccino, kakao. Selvom der ikke kun er et par kalorier i det, men takket være protein eller frugtsorter gør de dig ikke sulten igen så hurtigt som juice og limousiner. De tørrer ikke rigtig. Så "gul", fordi vi ikke skulle drikke så meget af det. vigtigt: mælkedrikke, Smoothies & Co skal være så lavt fedtindhold som muligt og indeholder aldrig sukker - så vær opmærksom på etiketten.
Hvordan passer energitæthedsprincippet ind i min daglige rutine og til ChroniquesDuVasteMonde-diæt?
ChroniquesDuVasteMonde-diet har længe taget hensyn til, hvad forskere nu mener er den mest fornuftige: Fuld plader med relativt få kalorier.Når du taber dig med vores sunde opskrifter, behøver du ikke være opmærksom på det, så længe du holder dig til de dele, du ønsker.
Afhængig af din sult (stor, lille), situation eller lejlighed (mad på vejen, snacks imellem) vælger du den rigtige portion. Hvis du er sulten, vil du blive fodret med 400 til 500 gram, for den mindre appetit 200 til 300 gram. Dette er vejledende værdier, måske kommer du også med mindre klare ved hovedmåltiderne, og vær opmærksom på din mættesignaler i din krop.
Når du handler, kan du nemt beregne energitætheden selv. På de fleste emballerede fødevarer gives kalorieindholdet pr. 100 gram. Bare derefter del kalorietallet med 100.
Et eksempel på hverdagen: Hvem kan lide at spise pølsebrød, beslutter modvilligt i stedet for frugt. Snarere efter en skinksandwich. Til sammenligning giver en tyk skive fuldkornsbrød (40 gram) fyldt med 35 gram salami, et fødeindtag på 75 gram og leverer 210 kilokalorier; Energitæthed: 2,8 kcal / gram. Brødskiven lidt tyndere (25 gram) og dækket med saftige 50 gram skinke resulterer også i 75 gram mængde med kun 110 kilokalorier og en energitæthed på 1,5 kcal / gram. Velassorteret brød, mindre kalorier - lyder overbevisende!
Endnu mere ønske om at tabe sig uden at sulte? Prøv 5: 2-dietten!
